4 ժամյա խոհարարի ակնարկ. Ինչպես պատրաստել մասնագետի նման և ինչ-որ բան սովորել

Վերջերս ես հնարավորություն ունեցա հարցազրույց վերցնել New York Times- ի ամենավաճառվող հեղինակ Թիմ Ֆերիսից `իր նոր գրքի` «4-ժամյա խոհարարը. Pro- ի նման ճաշ պատրաստելու, ցանկացած բան սովորելու և լավ կյանք վարելու» թողարկման վերաբերյալ: Ֆերիսը և ես խոսեցինք այն մասին, թե ինչու նա ընտրեց խոհարարություն ՝ ավելի արագ ինչ-որ բան սովորելու իր մեթոդներին սովորեցնելու համար, և ինչպես նա անցավ կյանքի ոչ խոհարարից դեպի հեշտ համեղ պատրաստում ՝ սկսած հորձանուտային 48-ժամյա դպրոցում ՝ հայտնի խոհարարի հետ: (Հետևե՛ք տեսազրույցին այսօր):


Ferriss- ը ունի երկու նախորդ գիրք ՝ «4-ժամյա աշխատանքային շաբաթ» -ը (որը մանրամասնում է, թե ինչպես առավելագույն արդյունավետություն ապահովել աշխատանքի / բիզնեսում) և «4-ժամյա մարմին» -ը (որը նախագիծ է քաշի կորստից մինչև մկանների ավելացում և ամեն ինչի միջև): Ես առաջին անգամ հետաքրքրվեցի Ֆերիսի աշխատանքով, երբ կարդացի 4-ժամյա աշխատանքային շաբաթը և կիրառեցի այն սկզբունքները, որոնց մասին նա խոսում է իմ բլոգավարման մեջ, որպեսզի օգնի առավելագույնս հասցնել իմ արդյունավետությունը, այնպես որ ես չընտրվեմ ընտանեկան ժամանակին: 4-ժամյա մարմինը ինձ համար հետաքրքրաշարժ էր ինչպես սննդային, այնպես էլ ֆիթնես տեսանկյունից, բայց նաև շուկայավարման տեսանկյունից `տեսնելով, թե ինչպես է նա նախագծում իր մեկնարկը և դեբյուտը # 1-ում:

Ես ավելի քիչ բան չէի սպասում 4-ժամյա խոհարարից, և ես, իհարկե, հիասթափված չէի: Իմ թվային գրախոսության կրկնօրինակը գրեթե 700 էջ էր և շատ ավելին էր, քան հասարակ խոհարարական գիրքը: Ֆերիսի նպատակն էր ընթերցողներին տրամադրել ամբողջական նախագիծ այն մասին, թե ինչպես արագ և արդյունավետ տիրապետել խոհարարությանը (և ցանկացած այլ նպատակին): Նա Pareto ’ s օրենքի կողմնակից է և գտնում է 20% -ը ցանկացած իրավիճակում, որը թույլ է տալիս արդյունքների 80% -ը: Լեզուներ սովորելուց, նիհարելուց, լողալ սովորելուց ՝ Ֆերիսը սովորեցնում է, թե ինչպես կարելի է կտրել ուսման կորը:


Ի՞նչ է 4-ժամյա խոհարարը:

Դա, անշուշտ, ոչ սովորական խոհարարական գիրք է և շատ ավելին: Դա առաջին խոհարարական գիրքն է, որը ես կարդացել եմ, որ պարզապես բաղադրատոմսի հիման վրա չէ, բայց առաջարկում է նախագիծ (և հատուկ օգնություն) լեզուների, խոհարարության գիտության, գոյատևման պատրաստման և ապրելու, արագ հիշելու և շատ ավելին սովորելու համար:

4-ժամյա ավագ խոհարարը անձամբ ինձ դիմեց, քանի որ ինձ դուր է գալիս Ferriss- ի ոչ սովորական մոտեցումը և հուսով եմ, որ այն կխթանի խոհարարության (իրական, առողջ սնունդ) սերը այն մարդկանց մեջ, ովքեր այլապես կարող էին հետաքրքրված չլինել դրանով: Ինձ դուր է գալիս նաև Ֆերիսի մոտեցումը սովորելու հարցում, կամ “ մետա-ուսուցում ” ինչպես նա է անդրադառնում դրան: Հիմնական գաղափարը պարզելն է ամենաարագ և արդյունավետ միջոցը `նոր հմտություն սովորելու համար` ժամանակի առավելագույն օգտագործումը: Սրա մի մասը ես սովորեցի փորձերով և սխալներով, երբ սովորում եմ արագ ընթերցանություն և արագ անգիր սովորել դպրոցում, բայց ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է Ferriss- ը այն կիրառում ամեն ինչից ՝ ֆիթնեսից մինչև խոհարարություն լեզուներով և ամեն ինչում:

4-ժամյա շեֆ-խոհարարը նախատեսված է ամբողջական ոչ խոհարարներ վերցնելու և նրանց խեղաթյուրելու համար ֆունկցիոնալ խոհարարներին, ովքեր իրականում հաճույք են ստանում պատրաստելուց (Ֆերիսը խոստովանում է, որ ինքը միայն կարող էր ձու պատրաստել միկրոալիքային վառարանում * ծալքավորվել * նախքան խոհարարական արվեստը յուրացնելու իր նպատակը սկսելը): ,

Գրքի դիմային կազմը պարունակում է տեղին մեջբերում … եթե Julուլիա Չայլդի հետ անցնեիք asonեյսոն Բորնը, ապա դուք կհայտնվեք Թիմ Ֆերիսի հետ: ” Ferriss- ը հաստատ մտածում է տուփից դուրս … Չնայած մեզանից շատերը կարող էին որոշում կայացնել օրեկան մեկ ժամ մարզասրահ հարվածելու մասին, եթե ուզում էինք նիհարել, Թիմը փոխարենը պարզեց դա անելու եղանակը նվազագույն ժամանակի և ջանքերի գործադրմամբ (շաբաթը 2 անգամ 5 րոպե):




Իհարկե, 4-ժամյա ավագ խոհարարը նախատեսված չէ բացառապես որպես խոհարարական գիրք, այլ որպես meta-learning- ի հիմնադրույթները ներդնելու (և մարտահրավեր նետելու ընթերցողներին) արդյունավետ միջոց: 4-ժամյա ավագ խոհարարը կարդալուց հետո մեկը պետք է ունենար տարրական գիտելիքներ, որոնք անհրաժեշտ էին ավելի արագ լեզու սովորելու համար, թթու կաղամբ խմորել, 3-միավորանոց բասկետբոլում գնդակ պատրաստել, օձաձուկ պատրաստել, մի քանի օր մնալ առանց հոսանքի և այլն: Անձամբ ես աշխատում եմ իտալերեն սովորելու վրա, որպեսզի փորձեմ լեզվի ուսուցման վերաբերյալ նրա գաղափարները … Ես ձեզ կպահեմ:

Tim- ի բոլոր գրքերը, որոնք ինձ դուր են գալիս, այն է, որ դրանք կենտրոնանում են կյանքի անհրաժեշտ ասպեկտները (աշխատանք, խոհարարություն, նույնիսկ ֆիթնես) առավելագույն արդյունավետությունը բարձրացնելու վրա, որպեսզի մեկը ավելի շատ ժամանակ ունենա իրապես կարևոր բաների համար, ինչպիսիք են ընտանիքի հետ ժամանակը: Որպես զբաղված մայր ՝ ավելի ու ավելի զբաղված բլոգով, այս խորհուրդներից մի քանիսը անգնահատելի են: Ես օգտագործեցի «4-ժամյա աշխատանքային շաբաթ» -ի շատ գաղափարներ `սկսելով գրել Ինսբրուկը, որպեսզի այն չկտրվի ընտանեկան ժամանակի կամ այլ պարտավորությունների կատարման համար, և դա անչափ օգտակար էր: 4-ժամյա շեֆ-խոհարարը առաջարկում է նախագիծ այն բանի համար, որ կարողանա նույնը կատարել խոհարարության և այլ տնային աշխատանքների հետ:

Ես անպայման խորանում եմ տեսազրույցում «4-ժամյա ավագ խոհարարը» ներկայացված գաղափարների առանձնահատկությունների մեջ, բայց եթե դուք (ինձ պես) չեք սիրում նստել տեսանյութի միջոցով: Ահա գրքից մի քանի արագ խորհուրդներ.


Արագ կիրառման խորհուրդներ 4HC- ից

Ես խորհուրդ եմ տալիս ձեռք բերել 4-ժամյա խոհարարի պատճենը ՝ մանրամասները տեսնելու համար, բայց իմ գտած օգտակար խորհուրդներից մի քանիսը ներառում էին ՝

  • Նիհարելու համարՔաշը կորցնելու համար արթնանալուց 30 րոպեի ընթացքում սպառում է 30 գրամ (առողջ) սպիտակուց: Սա պարզ է թվում, բայց իրականում ազդում է հորմոնի ֆունկցիայի վրա և կարող է մեծ փոփոխություն մտցնել (գումարած, դա էներգիայի մեծ խթան է տալիս): Ես անձամբ անում եմ դա ամեն օր և կամ ուտում եմ խոտով սնվող միս, պահածոյացված վայրի սաղմոն կամ թյունոս, ձու կամ փամփուշտից պաշտպանող սպիտակուցի փոշի (այս կայքից) ՝ սմուզիում:
  • ՖիթնեսՇաբաթը 2-3 անգամ կատարեք թեյնիկի զանգի ճոճանակներ 5 անգամ: Սա և T-Tapp- ը միակ մարզումներն են, որոնք ես այլևս անում եմ, և ես նույնիսկ կարող եմ դրանք շարունակել հղիության ընթացքում:
  • ԼեզուներՍկզբում սովորեք ամենատարածված 100 բառերը և այնուհետև աշխատեք առավելագույն օգտագործվող 1200 բառերի մասին: Նա առաջարկում է մի քանի հոյակապ ռեսուրսներ, և ես գտա, որ իր որոշ խորհուրդներ իսկապես օգտակար են երեխաներին նաև անգլերեն կարդալ սովորեցնելու համար: (Նա բերում է այն օրինակին, որ անգլերենում ամենաշատ օգտագործվող 25 բառերը կազմում են տպագրված նյութերի 33% -ը և լավ սկիզբը):
  • ԽոհարարությունՏիրապետեք պատրաստման երեք առավելագույն օգտագործված մեթոդների հիմնական ձևերին ՝ շոգեխաշել, խաշել և եփել, և ֆունկցիոնալորեն կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտեստ: Յուրաքանչյուրի համար, ով սիրում է բաղադրատոմսերը որպես ելակետ, բայց ատում է երկար բացատրությունները յուրաքանչյուր քայլի համար, նրա բաղադրատոմսերը պարզ են և նույնիսկ կարող են թորվել մեկ նախադասության համար: Նա իսկապես կենտրոնանում է բաղադրատոմսերի վրա, որոնք հեշտ է ընկալվել և դժվար է խառնաշփոթել:
  • ՊատահականՕգտագործեք այս սրբիչները: Լրջորեն Սրանցից երեքը մենք ստացանք մեր հարսանիքի համար, և ես սիրում էի նրանց, բայց երբեք չէի կարող գտնել նրանց ցանկացած խանութում `դրանցից ավելին ստանալու համար: Երբ ես տեսա նրանց 4HC- ում, ես հասկացա, թե ինչու … դրանք կոչվում են Հաք սրբիչներ կամ վիրաբուժական սրբիչներ և շատ ավելի լավ են աշխատում, քան սովորական խոհանոցային սրբիչները: (երբեք չեմ մտածել ստուգել հիվանդանոցը):

Առաջարկվող ռեսուրսներ

Թիմն իր հարցազրույցում շատ ռեսուրսներ է առաջարկում, և շատ ավելին գրքում, բայց ահա մի քանի առանձնահատուկներ, որոնք կարող եք օգտակար համարել.

  • Stickk.com- ը և Dietbet.com- ը ՝ նիհարելու կամ նոր հմտություն սովորելու նպատակներին հավատարիմ մնալու հարցում օգնության համար
  • Emailga.me- ն էլփոստով արագ հաղորդակցվելու համար, ինչպես նաև Boomerang- ը և Nudgemail- ը էլփոստի կառավարման համար
  • Լեզվի ուսուցման Միշել Թոմասի մեթոդը `DuoLingo.com- ի հետ միասին` վեբ թարգմանության համար
  • Ընդհանուր սուզվել լողի համար
  • Ռիչարդ Ֆեյնման Տեսանյութ. “ Իրերը պարզելու հաճույքը “

Tim ’ ի իրական նպատակը

Tim ’ - ի նպատակներից մեկը 4-ժամյա ավագ խոհարարի համար, և այն, ինչ ես լիովին կիսում եմ, տևական փոփոխություն է ստեղծել այսօրվա աշխարհում սննդի աճեցման, պատրաստման և սպառման մեջ: Գաղտնիք չէ, որ մենք (որպես երկիր և աշխարհ) սպառում ենք հսկայական քանակությամբ արհեստական ​​անառողջ սնունդ, որը բաղկացած է մշակաբույսերից բաղկացած մթերաբուծական ֆերմերային տնտեսություններից, որոնք հող են քշում և քայքայում էկոհամակարգը: Գաղտնիք չէ նաև, որ արդյունքում առողջությունը տառապում է:

Tim- ի նպատակն է ստեղծել այն, ինչը նա անվանում է “ գեր-թրենդ ” 20 միլիոն մարդուց `փոխելու սննդի աճեցման և ուտելու եղանակը մեր աշխարհում: Թիմը նշում է, որ առաջիկա 10 տարում անկախ ֆերմերների 50% -ը պատրաստվում է թոշակի անցնել, և որ այս գյուղատնտեսական նշանակության հողերի մեծ մասը կբռնվի: Մենք, որպես սպառող, ըստ էության, քվեարկում ենք յուրաքանչյուր առարկայի հետ, որը գնում ենք խանութում և յուրաքանչյուր կերակուր, որը պատրաստում ենք (կամ չենք ուզում), թե ինչպիսին կլինի մեր սննդի համակարգի ապագան:


Ես բացարձակապես կիսում եմ Tim- ի խրախուսանքը `սովորելու ուտեստներ պատրաստել ամբողջական, տեղական սնունդից` որպես ոչ միայն առողջությանը, այլև մեր ազգի ապագային աջակցելու միջոց: Աճեցեք ձեր սեփական սնունդը … ստուգեք ֆերմերների շուկան … ուտել օրգանական, երբ կարող ես:

Երբևէ օգտագործել եք մետաուսուցման գաղափարները ՝ օգնելու ավելի արագ կամ արդյունավետ ինչ-որ բան սովորել կամ անել: Ասա ինձ ներքևում: