Սարդինայի 8 օգուտները (և ինչպես նրանց համը հիանալի դարձնել)

Գուշակեմ, դուք սարդինայի հարցում երկու տեսակ մարդկանցից մեկն եք.


  1. Դուք սիրում եք նրանց և պարբերաբար ուտում եք դրանք
  2. Կամ դուք չեք կարող կանգնել նրանց վրա և նույնիսկ չգիտեք, թե ինչու եք նրանց մասին գրառում կարդում:

Վիճակագրորեն հավանական է, որ դուք վերջին խմբի մեջ եք, քանի որ մարդկանց 73% -ը պնդում է, որ չի սիրում սարդին: Բայց ինձ 5 րոպե ժամանակ տվեք, և ես կարող եմ համոզել, որ փորձեք դրանք … և գուցե նույնիսկ նրանց այնքան շատ եմ սիրում, որ ամեն ամիս սորուն պատվիրեն, ինչպես ես:

Ահա թե ինչու.


Ինչու եմ սարդին ուտում (և դու նույնպես պետք է)

Սարդինան հաճախ անվանում են ամենաառողջ ձուկը և, անշուշտ, դրանք բյուջետային առումով ամենաարդյունավետներից են: Փաստորեն, ես պատվիրում եմ կայուն բռնած պահածոյացված սարդիներ և դրանք պարբերաբար օգտագործում ենք: Որոշ փորձագետներ դրանք անվանում են բնական մուլտիվիտամին, և դրանք իսկապես առողջ պահածոյացված դյուրակիր մթերքներից են:

Բայց ես հասկանում եմ …

Սարդինան ունի ուժեղ հոտ և ուժեղ համ: Եվ դրանք տարօրինակ են և վախկոտ, քանի որ նրանք ունեն ոսկորներ և մաշկ, և դուք չեք ցանկանում փորձել դրանք: Հասկանում եմ, բայց ահա թե ինչու պետք է ամեն դեպքում.

  • Նրանք շատ սննդարար են
  • Դրանք ավելի ցածր են, քան սպիտակուցի մյուս աղբյուրներից շատերը (հատկապես եթե դրանք այստեղ եք ստանում)

Սարդինայի առողջության առավելությունները

Սարդինները փոքրիկ ձուկ են, սննդանյութերի շատ մեծ պրոֆիլով: Փաստորեն, շատ քիչ այլ սննդամթերքներ փաթեթավորում են նույն քանակությամբ սննդանյութերը մեկ ունցիայի համար: Լյարդը բավականին մոտ է գալիս, բայց այն հաճախ ավելի սարսափելի է, քան համեստ սարդինը:




Իրական սնունդը հաճախ ավելի թանկ է, քան վերամշակվածը, բայց սարդինները ուշագրավ բացառություն են: Սարդինաների պահածոները սուպեր առողջարար, բյուջետային համարժեք շարժական “ արագ սնունդ & raquo; դրսում. Նրանք նաև չեն պարունակում սնդիկի նույն ռիսկը, ինչ ավելի մեծ ձկներն են կատարում:

Ահա ութ պատճառ, թե ինչու պետք է սովորեք սիրել սարդինան.

Օմեգա-3-ի աղբյուր

Օմեգա -3-ը շատ առումներով օգտակար է մարմնին և լավ ուսումնասիրված է մարմնի մեջ դրանց կարևորության համար: Մեկ տուփ սարդին պարունակում է օմեգա -3-ի առաջարկվող օրական դոզայի կեսից ավելին: Սարդինն ապահովում է ինչպես EPA, այնպես էլ DHA ճարպեր, որոնք օգտակար են ուղեղի, սրտի և բորբոքումները նվազեցնելու համար:

Շատերը մեծ քանակությամբ սպառում են բարձր օմեգա -6 յուղեր, ինչպիսիք են բուսական յուղը և մարգարին: Սա կարող է խանգարել օմեգա -3-ի օմեգա -6 ճարպերի հավասարակշռությունը մարմնում և հանգեցնել մի շարք խնդիրների: Մասնագետները պնդում են, որ DHA- ն և EPA- ն մարմնի համար օմեգա -3 – ի առավել հեշտ օգտագործվող ձևերն են, և սարդինաներից և ճարպոտ ձկներից նման սննդամթերքը դրանց օգտագործումը կօգնի շտկել այս հարաբերակցությունը:


Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ անհրաժեշտ է բավարար քանակով օմեգա -3 օգտագործել `խոլեստերինի մակարդակը առողջ տիրույթներում պահելու համար, սրտի առողջության համար, ուղեղին աջակցելու և պտղաբերության և հորմոնների հավասարակշռության օպտիմալ մակարդակի համար:

Սելենի գերագույն աղբյուր

Քրիս Կրեսերի և դոկտոր Փոլ aminամինետի նման մասնագետները բացատրում են սելենի կարևորությունը վահանագեղձի և մակերիկամների առողջության համար: Տեսություններից մեկն այն է, որ շատ յոդ (որը պարունակվում է վերամշակված սննդամթերքներում) առանց բավարար քանակի սելենիի կարող է ծանր լինել վահանագեղձի և մակերիկամների վրա: Սելենն անհրաժեշտ է նաև մարմնում գլուտատիոնի արտադրության համար:

Սելենը և յոդը սիներգետիկ են և միասին հանդիպում են բնականորեն գոյություն ունեցող աղբյուրներում, այդ թվում `սարդիներում: Փաստորեն, մեկ տուփ սարդինան պարունակում է գրեթե ամբողջ RDA (առաջարկվող օրական չափաբաժին) սելեն և ավելի փոքր քանակությամբ յոդ: Սա կարող է օգնել մարմնին ստանալ սելենի և յոդի պատշաճ հավասարակշռություն:

Անձամբ ես գտա, որ սելենի (ինչպես սարդինաներն ու բրազիլական ընկույզները, ինչպիսիք են սարդինան և բրազիլական ընկույզները) և օմեգա -3-ները հարուստ սննդի աղբյուրներ օգտագործելը նվազեցրել է վահանագեղձի իմ ախտանիշները:


Կենսաբազմազան կալցիում և ֆոսֆոր

Սարդին (նույնիսկ պահածոյացված) հիանալի է, քանի որ այն եզակի կենդանական սնունդներից մեկն է, որը մենք դեռ օգտագործում ենք ամբողջը, ներառյալ ոսկորներն ու մաշկը: Չնայած սա ոմանց քմծիծաղ է տալիս, բայց այս “ տարօրինակ բիթերը ” ձկները ունեն կարևոր վիտամիններ և հանքանյութեր, ներառյալ ոսկորներից ստացված կալցիումի մեծ չափաբաժինը: Կարելի է պարունակել կալցիումի առաջարկվող օրական քանակի մոտ 1/3 մասը `բարձր կլանվող տեսքով:

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ արձագանքներ են ունենում կաթնամթերքի նկատմամբ, իսկ ոսկորներով ձուկ օգտագործելը առանց կաթնամթերք սպառելու բավարար քանակությամբ կալցի ստանալու միջոցներից մեկն է: Որոշ ուսումնասիրություններ, որոնք գտել են կալցիայով լրացման որոշ վախկոտ արդյունքներ, սարդինները սննդի վրա հիմնված անվտանգ միջոց են բավարար քանակություն ստանալու համար:

Ֆոսֆորը կարևոր հանքանյութ է ոսկրերի և ատամների առողջության համար, ինչպես նաև դժվար է գտնել սննդի աղբյուրներում: Սարդինները սննդի լավագույն բնական աղբյուրներից մեկն են, այդ իսկ պատճառով դրանք հաճախ խորհուրդ են տրվում առողջ մաշկի, ատամների և ոսկորների համար:

Վիտամին D- ի ուժեղացում

Մեզանից ճնշող մեծամասնությունը D վիտամինի պակաս ունի: Եվ այս թիվն էլ ավելի կտրուկ է, եթե հաշվի առնենք վիտամին D- ի օպտիմալ մակարդակները և ոչ միայն նվազագույնը: Դա մեկն է այն պատճառներից, որ փորձագետները կոչ են անում փոխել առաջարկությունը արևից խուսափելու համար: Ոմանք նույնիսկ այնքան հեռու են գնացել, որ պնդում են, որ մենք ունենք արևի պակասություն, և որ վիտամին D- ի համատարած դեֆիցիտը նպաստում է տարբեր քաղցկեղների և առողջական խնդիրների:

Մեկ տուփ սարդին պարունակում է օրական առաջարկվող վիտամին D- ի գրեթե կեսը:

Սպիտակուցներով հարուստ

Սարդինները սպիտակուցների հիանալի ընտրություն են: Մեկ ունցիայի մեկ տուփը ապահովում է 23 գրամ սպիտակուց և մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Այս փոքրիկ ձկները համարվում են շատ “ արդյունավետ սնունդ ” քանի որ դրանք պարունակում են շատ բարձր քանակությամբ վիտամիններ, սպիտակուցներ և օմեգա -3 ՝ իրենց պարունակած կալորիաների համար:

Lowածր սնդիկային և այլ մետաղներով

Metalանր մետաղների աղտոտումը հասկանալի մտահոգություն է ձկների սպառման հետ կապված: Հատկապես վերջին աղտոտվածության ֆոնին շատ մարդիկ անհանգստացած են ձուկ ուտելուց: Բարեբախտաբար, սարդինները համարվում են ամենաապահով ձկներից մեկը, որոնք օգտագործում են փոքր չափի պատճառով:

Սարդինները ուտում են պլանկտոն և գտնվում են օվկիանոսի սննդի շղթայի ներքևում: Սա նշանակում է, որ դրանք պարունակում են շատ ավելի քիչ սնդիկ և այլ ծանր մետաղներ, քան ավելի մեծ ձկներ, ինչպիսիք են թյունոսը:

Կայուն

Բուծվող ձկների աճի և ձկնորսության գերբարձրացման հետ մեկտեղ խնդիր է նաև կայունությունը: Բարեբախտաբար, սարդինները համարվում են ամենակայուն ձկներից մեկը: Դրանք դեռ շատ են օվկիանոսներում և ջնջման նույն նշանները չեն, որ ունենում են շատ տեսակներ:

Անձամբ ես համոզված եմ, որ հավատարիմ կմնամ կայուն որսված ծովամթերքին և սարդիներին:

Ընկերական բյուջե

Իրական սնունդը ավելի շատ է, քան սուբսիդավորված վերամշակված սնունդը մթերային խանութների դարակներում: Սարդինները սննդարար խիտ մի քանի զարմանալի մթերքներից մեկն են, որոնք չեն կարող կոտրել բանկը: Ես ևս պատվերներ եմ կատարել կայուն որսած վայրի սարդինաներով ՝ տուփից մի փոքր ավելի քան $ 2 դոլարով (այստեղից), և մենք դրանք անընդհատ օգտագործում ենք: Նրանք նաև կարող են փոխարինել թունա պահածոյացված համարյա յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում, և դա ավելի առողջ և էժան է: Հաղթեք:

Ինչպես ընտրել լավ սարդինա

Եթե ​​համոզված եք օգուտների հարցում, որպեսզի փորձեք դրանք, համոզվեք, որ գտնեք բարձրորակ աղբյուր: Եթե ​​դուք համով եք, խորհուրդ եմ տալիս սկսել ջրի փոխարեն պահածոյացված սարդիներով ձիթապտղի յուղի մեջ: Թվում է, որ յուղը շատերի համար օգնում է բարելավել համը:

Մթերային խանութների մեծամասնությունը պահածոյացված սարդինա է կրում թունա և այլ պահածոյացված ձկների նույն միջանցքում: Ես դրանք սովորաբար մեծ քանակությամբ պատվիրում եմ ամիսը մեկ Thrive Market- ից, քանի որ դրանք ավելի էժան են, քան մեր տեղական խանութն է և նշում եմ, որ դրանք կայուն աղբյուրից են: Սարդին փնտրեք BPA- ից զուրկ տուփի մեջ (որը Thrive Market ապրանքանիշն է):

Սարդինա ուտելու ուղիներ (առանց կոտորելու)

Այսպիսով, դուք ունեք մի սարդինա: Գիտեք, որ նրանք առողջ են: Այնուամենայնիվ, այդ սարդինե թիթեղը սպառնում է ձեզ ՝ սպառնալից թշնամու պես: Դրանք սպառելու ամենատարածված միջոցը աղի կոտրիչներն են: Եթե ​​խուսափում եք հացահատիկներից, ինչպես ես եմ անում, կամ պարզապես զտված ալյուրի երկրպագու չեք, դրանք ուտելու շատ այլ համեղ ձևեր կան: Նրանք մի փոքր ձեռք բերված համ են, բայց դուք կարող եք սովորել սիրել նրանց: Խոստացեք!

Եթե ​​դժվարանում եք սովորել նրանց իսկապես * հավանել *, փորձեք այս գաղափարները.

  • Ուղղակիորեն բանկայից դուրս եկեք թարմ կիտրոնի հյութի ճզմմամբ
  • Մի փոքր պանիրով ​​ավելի առողջ կրեկերների վրա
  • Կեսարի աղցանի վրա տնական կամ ավոկադոյի յուղով Կեսարի սոուս
  • Ավոկադոյի կեսը տրորել թարմ կիտրոնի ճզմմամբ
  • Թունայի փոխարեն “ թունա աղցան ” տնական մայոյի (կամ այս ավոկադոյի յուղ մայոյի), մանանեխի և թթուների հետ
  • Կաթնաշոռով և տաք սոուսով
  • Ձկնորսի ձվերը թխում են սարդին սոխով, ձվով և համեմունքներով
  • Ձվերի մեջ մխրճվելով և հոլլանդեզի սոուսով լցնել
  • Պահածոյացված սարդինան խառնել մի քանի թակած կարմիր սոխի և ձիթապտղի հետ
  • Մատուցվում է կիտրոնի սխտորի այոլիի մի կողմի հետ

Սարդինային պարտատոմսեր

Լինելով ծովամթերքի աղտոտման ամենացածր աղբյուրներից մեկը, սարդինան չի պարունակում նույն ռիսկը, որը շատ ձկներն ունեն: Վերջին առաջարկությունները նույնիսկ դրանք նշում են որպես անվտանգ սնունդ հղի կանանց համար, երբ դրանք օգտագործում են շաբաթական 1-2 անգամ: Դրանք նույնպես հարուստ են պուրիններով, ուստի պոդագրայի կամ այլ խանգարումներ ունեցողները սպառելուց առաջ պետք է դիմեն բժշկի:

Ստորին գիծ. Սարդինան լավ է ձեզ համար:

Շնորհավորում եմ, եթե այսքանը հասցրել եք: Համոզեցի՞մ, որ փորձեք սարդին:

Այս սննդարար փաթեթավորված փոքրիկ ձկները բյուջեի համար հարմար իրական սննդամթերքներից մեկն են: Նրանց համը համեղ է ճիշտ պատրաստելիս, և ձեր մարմինը կսիրի սննդանյութերի խթանումը: Խորը շունչ քաշեք և փորձեք նրանց: Դուք նույնիսկ կարող եք սովորել սիրել նրանց:

Այս հոդվածը բժշկական տեսանկյունից վերանայվեց դոկտոր Ռոբերտ Գալամագայի կողմից, որը տախտակի հավաստագրված ներքին բժշկի բժիշկ է: Ինչպես միշտ, սա անձնական բժշկական խորհուրդ չէ, և խորհուրդ ենք տալիս խոսել ձեր բժշկի հետ կամ աշխատել SteadyMD- ի բժշկի հետ:

Սիրու՞մ եք սարդինան: Կփորձե՞ք դրանք:

Շատ շնորհակալություն Thrive Market- ին այս գրառումը հովանավորելու համար: Սահմանափակ ժամանակ ՝ որպես Ինսբրուկ ընթերցող դուք կարող եք ստանալ լրացուցիչ 25% զեղչ ձեր առաջին պատվերից + անվճար 30-օրյա անդամակցություն: Մանրամասները ստացեք այստեղ: