Deep Nutrition Book Review

Վերջերս կարդացի “ խորը սնուցում. Ինչու են ձեր գեները ավանդական կերակուրների կարիք ունենում ” և ես գտա, որ դա պետք է կարդալ առողջության մասին մի գիրք, որը շատ մանրամասն և հասկանալի կերպով բացատրում է, թե ինչպես են մեր դիետաները ազդում բջջային մակարդակի վրա:


Դոկտոր Քեր Սահանանը լավագույն բացատրությունն է տալիս, որը ես գտա այն բանի համար, թե քանի ժամանակակից սննդամթերք պարզապես չեն ավելացնում քաշը, բայց բառացիորեն հիվանդություն են ստեղծում մեր բջիջներում: Նա բացատրում է դիետայի կապը գեների առողջությանը և մանրամասնում, թե ինչպես դիետայի վատ ընտրությունը կարող է բառացիորեն ազդել ապագա սերունդների վրա:

Դիետայի տևական ազդեցությունը

Մեզանից շատերը դիետայի և առողջության մասին մտածում են զուտ սեփական մարմնի վրա ազդեցության տեսանկյունից, բայց ինչպես Deep Nutrition- ը բացատրում է, ազդեցությունը շատ ավելի խորն է: Shanahan- ը խորանում է էպիգենետիկայի ուսումնասիրության մեջ, որը, ըստ էության, ուսումնասիրում է, թե ինչպես կարող են գոյություն ունեցող գեները միացնել կամ անջատել կենսակերպի գործոնները, ինչպիսիք են դիետան:


Դոկտոր Շանահան հայտնաբերեց այդ կապերից շատերը, երբ նա պայքարում էր օգնելու իր կյանքի ողջ կյանքի հետ կապված խնդիրներին և հասկացավ, որ իր սովորական բժշկական իմաստությունից շատերը չեն օգնում իր հիվանդներին: Deep Nutrition- ը մանրամասնում է, թե ինչպես է նա ուսումնասիրել հին և պարզունակ բնակչությունը և գտել կյանքի ողջ առողջության և գեղեցկության օրինակներ, որոնք հազվադեպ են հանդիպում ժամանակակից հասարակության մեջ:

Չնայած գրքի ամբողջ առաջին մասը մեծապես կենտրոնացած է գենետիկ արտահայտման և դրա վրա գեղեցկության վրա ազդելու վրա (որը հետաքրքրաշարժ է), երկրորդ կեսը իրոք տալիս է մանրամասն բացատրություն դիետայի և առողջական խնդիրների, վաղ ծերացման և “ հիվանդությունների կապի մասին: քաղաքակրթություն ” մենք այսօր տեսնում ենք

Deep Nutrition- ը բացատրում է շատ բաներ, որոնք գտել է դոկտոր Ուեսթոն Ա. Փրայսը բանավոր առողջության վերաբերյալ իր հետազոտության ընթացքում, չնայած դոկտոր Շանահանն այդ արդյունքները կիրառում է առողջության այլ ասպեկտների համար: Դոկտոր Փրայսը նաև նշեց, որ պարզունակ բնակչությունը ոչ միայն անհավատալի ատամնաբուժական առողջություն ուներ առանց խոռոչների կամ մարդաշատության, այլ որ նրանք ունեին լայն, գեղեցիկ դեմքեր և բնականաբար գրավիչ մարդիկ էին:

Deep Nutrition- ն ավելի է խորացնում սննդի և գեղեցկության այս կապը `բացատրելով, թե ինչպես է ժառանգված “ գենետիկ հարստությունը ” և մայրերի սննդակարգը հղիությունից առաջ և հղիության ընթացքում կարող է ազդել երեխայի արտաքին տեսքի և կյանքի ողջ առողջության վրա: (Մենք դա տեսնում ենք ծայրահեղ դեպքերում, ինչպիսին է պտղի ալկոհոլային համախտանիշը, բայց նա բացատրում է, թե ինչպես են դիետիկ գործոնները նույնքան մեծ ազդեցություն ունենում այլ ձևերով):




Ես անկեղծորեն կցանկանայի, որ կարողանայի հետ վերադառնալ ժամանակս և ինձ նվիրել այս գիրքը նախքան իմ առաջին երեխային հղիանալը: Չնայած ես շատ լավ գիտակցում էի իմ բոլոր հղիությունները, ես կավելացնեի որոշ սննդամթերքներ և սննդանյութեր (մանավանդ որ իմ հղիություններն այդքան մոտ էին միմյանց):

Ավանդական դիետայի չորս հիմնասյուններ

“ Համաշխարհային խոհանոցի չորս հիմնասյուններ ” ինչպես Deep Nutrition- ը բացատրում է դրանք, ավանդական և պարզունակ մշակույթներում հայտնաբերված չորս դիետիկ սկզբունքներ են, որոնց հաջողվում է հասնել առողջության այս բարձր մակարդակին: Սննդառության այս չորս ընդհանրությունները տեղի են ունենում ամբողջ աշխարհի բնակչություններում (անցյալ և ներկա), ովքեր շատ ավելի լավ առողջություն ունեն, քան ժամանակակից հասարակությունը: Լեգենդար հունզաներից մինչև ժամանակակից ճապոներեն, Շանահանը ցույց է տալիս, որ չնայած նրանց սննդակարգի առանձնահատկությունները տարբեր էին, նրանք բոլորն էլ ունեին այս չորս ընդհանուր բաները: Նրանք սպառում էին.

  1. Միս Ոսկորի վրա
  2. Օրգանական միս
  3. Խմորված / բողբոջված սնունդ
  4. Թարմ, չխաշված բաղադրիչներ (շատ յուրահատուկներ)

Մեր արագ տեմպերով հարմարավետ սննդի հասարակությունը հիմնականում վերացրել է այս բոլոր կերակուրները, և ոչ միայն մեզանից շատերը չեն օգտագործում դրանք ամեն օր … մենք հաճախ դրանք ընդհանրապես չենք սպառում:

համեմատություն լյարդի և բանջարեղենի հետ


Օպտիմալ դիետայի համար առաջարկածների մեծ մասը նման է այն բանին, ինչ ես առաջարկում եմ այս կայքում, բայց նա մեծ գիտական ​​ապացույցներ է տալիս սննդի անհրաժեշտության մասին, ինչպիսիք են խոտաբույսերով միսը, ոսկրային արգանակները, օրգանների միսը, խմորված սնունդը, հում կաթնամթերքը (եթե հանդուրժվում է): եւ ավելին.

Ինձ դուր եկավ, թե ինչպես Deep Nutrition- ը հիմնականում կենտրոնանում էր այս հենասյուն սնունդ ուտելու դրական կողմերի վրա, քան անառողջ սնունդ սպառելու բացասական կողմերի վրա (երկու կարևոր բացառություններով և տե՛ս ստորև):

Deep Nutrition- ը բացատրում է, թե ինչպես են այս չորս հենասյունները բառացիորեն “ մատով խփում անջատիչը ” գեների վրա, որն ակտիվացնում է որոշակի գենետիկ հատկություններ, որոնք այլապես մնում են թաքնված:

Երկու սնունդ, որոնք պետք է լիովին խուսափել.

Դրանք անակնկալ չեն իմ բլոգին ծանոթ ցանկացածի համար, բայց Deep Nutrition- ը առաջարկում է բուսական յուղերի և շաքարի ամբողջական հեռացում (բոլոր ձևերով): Այն շատ համոզիչ փաստարկ է բերում բուսական յուղերի և շաքարի դերի մասին շատ հիվանդություններում, ներառյալ շաքարախտը, սրտի հիվանդությունը, բնածին արատները և այլն: Shanahan- ը նաև ջրի երես է հանում խոլեստերինի առասպելը և միայն այդ պատճառով ես այս գիրքը մեծապես խորհուրդ եմ տալիս յուրաքանչյուրին, ում ասվել է, որ «խոլեստերինի մակարդակը իջեցնի»: ”


Եթե ​​դեռ հավատում եք, որ կանոլայի յուղը և բուսական յուղերը առողջ են, և կենդանական ճարպերն անառողջ են: դուք պետք է կարդաք այս գիրքը:

Ես արդեն համոզված էի այդ մթերքներից խուսափելու անհրաժեշտության մեջ, բայց Deep Nutrition- ի ընթերցումը նոր ցանկություն առաջացրեց համոզվելու, որ բուսական յուղեր չենք օգտագործում (նույնիսկ թաքնված աղբյուրներում) և օրգանական մսերի և խմորված կերակրատեսակների քանակի ավելացում: ,

Deep Nutrition- ը կապ է ստեղծում բուսական յուղերի / շաքարերի ժամանակակից գերսպառման և ավանդական կերակուրների անբավարար օգտագործման միջեւ.

  • Սրտի հետ կապված խնդիրներ
  • Քաղցկեղի տարբեր տեսակներ
  • Անպտղություն
  • Հորմոնների անհավասարակշռություն
  • ED
  • համատեղ խնդիրներ
  • Ellելյուլիտ
  • Վաղ ծերացում
  • Birthննդյան արատներ և պտղի զարգացման խնդիրներ
  • Շատ ավելի

Ես իսկապես հավատում եմ, որ այս գիրքը կփոխի ձեր ընկալումը, թե ինչպես են սնունդն ազդում մարմնի վրա: Ես նաև բացարձակապես խորհուրդ եմ տալիս դա ցանկացած զույգի նախքան երեխա հղիանալը, հատկապես նրանց, ովքեր պայքարում են անպտղության հետ:

Քաշի կորուստը, անշուշտ, Deep Nutrition- ի հիմնական ուշադրությունը չէ, բայց ես ակնկալում եմ, որ իր առաջարկած դիետիկ փոփոխությունները կատարելը կնպաստի շատ մարդկանց քաշի կորստին:

Փոքր միավորներ

Մի քանի չնչին կետ կար, որոնց վերաբերյալ ես համաձայն չէի Deep Nutrition- ի հետ … հիմնականում `

  • Shanahan- ը խորհուրդ է տալիս բողբոջած հացերը որպես սովորական հացերի այլընտրանք, չնայած շատերը չեն հանդուրժի նույնիսկ բողբոջված հացերը (գումարած, այս հացերը հաճախ ավելացնում են սնձան, որը բողոքների միջոցով չի վնասազերծվում):
  • Սկզբնական գլուխներում (ըստ իս) չափազանց մեծ շեշտադրում կա գեղեցկության վրա, և չնայած կարծում եմ, որ լավ արտաքինի և առողջության կապը շատ հիմնավորված է, ես համաձայն չեմ նրա գեղեցկության որոշ օրինակների հետ:
  • Shanahan- ը նշում է, որ CLA- ն հանդիպում է միայն խոտաբույսերով չմշակված կաթնամթերքի մեջ, բայց այն գտնվում է նաև խոտով սնվող անասունների մսի ճարպերում և hellip ;.
  • Գրքի վերջում պարունակվող դիետիկ առաջարկները որոշակիորեն բացակայում են, և նրանք շատ գործնական խորհուրդներ չեն տալիս 4 հիմնասյուն սնունդ ներառելու համար: Գիրքը իրոք խորությամբ բացատրում է ավանդական դիետայի հիմնասյուները, այնպես որ պարզապես պետք է գտնել բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն այս ուտելիքները ներառել: Ահա ոսկրային արգանակի և խմորված թթու կաղամբի բաղադրատոմսերի հղումները ՝ գործը սկսելու համար:

Ամփոփում

Ընդհանուր առմամբ, ես անպայման Deep Nutrition- ը դասելու եմ առողջության / դիետիկ գրքերի տասնյակում, որոնք ես երբևէ կարդացել եմ և խորհուրդ կտամ այն ​​իր գործնական տեղեկատվության և հեշտ ընթերցվող ոճի համար: Դոկտոր Քեյթը բաժանում է բարդ կենսաբանական ռեակցիաները պարզ և հեշտ հասկանալի բացատրությունների, և ես կարծում եմ, որ Deep Nutrition- ը շատ մարդկանց համար կյանք փոխող գիրք կլինի:

Այն ներկայացնում է այն ամենի մեծ մասը, ինչ դոկտոր Փրայսը ներկայացրեց Սնուցում և ֆիզիկական այլասերում, բայց ավելի կիրառելի և հասկանալի ձևաչափով: Նույնիսկ համեմված “ սնուցող-սիրահարներ ” Deep Nutrition- ը կարդալուց հետո, ամենայն հավանականությամբ, կստանան այս ավանդական սննդի նոր գնահատականն ու ըմբռնումը:

Ես հատկապես խորհուրդ կտայի Deep Nutrition ցանկացած զույգերի, ովքեր մտածում են երեխայի բեղմնավորման կամ առողջական խնդիրների հետ պայքարի մասին: Նույնիսկ նրանք, ովքեր գիրք չեն կարդում, օգուտ կստանան օգտվելով բուսական յուղերից և շաքարից խուսափելու խորհուրդներից ՝ փոխարենը օգտագործելով ավանդական կերակուրներ:

Կարդացե՞լ եք Deep Nutrition: Ի՞նչ կարծիք ունեիք Կիսվեք ստորև: