Ավոկադոյի յուղի առողջության օգուտները. Արդյո՞ք դա ավելի առողջ է, քան կոկոսի յուղը:

Ձիթապտղի յուղը հայտնի է իր բազմաթիվ օգուտներով, բայց մեկ այլ յուղ մեծ ժողովրդականություն է վայելում իր բազմակողմանիության և առողջության համար օգտակար հատկությունների համար. Ավոկադոյի յուղ:


Ավոկադոյի յուղը հայտնվում է որպես շատ առողջ սննդի բաղադրիչ: Մարդիկ սիրում են այն խոհարարության մեջ մեղմ համով և գեղեցկության բաղադրատոմսերում հոտ չունենալով: Այն մայոյի ապրանքանիշերի հիմնական բաղադրիչն է, որը պնդում է, որ ավելի առողջ է, քան մնացածը, ինչպես կարտոֆիլի չիպսերի որոշ տեսակների համար եփող յուղ և մի շարք այլ կիրառումներ:

Բայց արդյո՞ք ավոկադոյի յուղն իսկապես արդարացնում է առողջ գովազդը:


Կարճ պատասխանն:

Այո

Բայց … (գիտեիք, որ պետք է մեկը ճիշտ լիներ!) … կան մի քանի կարևոր բաներ, որոնք պետք է հասկանալ ավոկադոյի յուղի օգտագործման և սպառման մասին:

Ի՞նչ է ավոկադոյի յուղը:

Ավոկադոն եզակի բույս ​​է (ինչի վկայությունն է նրա մականունը, “ ալիգատոր տանձը ”!): Մրգերի մեծ մասը ավելի շատ ածխաջրեր պարունակող նյութեր ունեն և պարունակում են քիչ յուղեր կամ քիչ պարունակություն, այնուամենայնիվ ավոկադոն շատ հարուստ է օգտակար ճարպերով:




Ավոկադոն եզակի է նաև այն պատճառով, որ պարունակում է ավելի շատ կալիում, քան բանանը և ավելի շատ սպիտակուցներ և ճարպեր, քան ցանկացած այլ մրգեր:

Նրա ժողովրդականության երկնաքարային աճը կարելի է համեմատել կոկոսի յուղի հանրաճանաչության ալիքի հետ, բայց սննդային առումով այն ավելի շատ նման է ձիթապտղի յուղին: Ձիթապտղի յուղի նման, ավոկադոյի յուղը գալիս է սերմը շրջապատող մարմնից, մինչդեռ բուսական յուղերի մեծ մասը արդյունահանվում է հենց սերմից:

Ավոկադոյի յուղի սննդարար պարունակությունը

Թեթև անուշաբույր յուղը հարուստ է օլեաթթու, միահագեցած ճարպեր և A, E և D. վիտամիններով: Այն պարունակում է պատշաճ քանակությամբ մագնեզիում և հակաօքսիդիչներ, որոնք մարդկանց մեծ մասը չի սպառում բավարար քանակությամբ:

Mark & ​​rsquo; s Daily Apple- ը նկարագրում է, թե ինչպես կարող է նաև այլ սննդամթերք ավելի առողջ դարձնել.


Theարպերը միայն ինքնուրույն առողջարար չեն, բայց ավոկադոյում այլ սննդանյութերը, մասնավորապես կարոտինոիդները շատ ավելի կենսունակ են դարձնում: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ավոկադոյի կամ ավոկադոյի յուղը կերակուրի մեջ բարձրացնում է կարոտինոիդների կլանումը ՝ կարոտինոիդից կախված, 2.6 անգամ մինչև 15.3 անգամ:

Ավոկադոն ուժեղ բետա-սիտոստերոլի ուժեղ միացության միայն մի քանի բնական աղբյուրներից մեկն է: Այս հզոր ֆիտոստերոլը դրականորեն ազդում է մարմնի լիպիդների և խոլեստերինի մակարդակի վրա: Նույնիսկ որոշ հետազոտություններ կան, որոնք ցույց են տալիս, որ բետա-սիտոստերոլը կարող է արգելակել քաղցկեղային բջիջների բջիջների բաժանումը:

Հավանաբար, այս պահին մենք բոլորս լսել ենք հակաօքսիդիչների օգուտների մասին, բայց ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ավոկադոյի յուղն ունի բացառիկ օգտակար ունակություն բջիջներ ներթափանցելու մինչև միտոքոնդրիա և իրականում բարելավելով բջջի գործառույթը: Սա ավոկադոն օգտակար է ծերացումը նվազեցնելու և մարմնին օգնելու համար ամրապնդվել հիվանդություններից և հիվանդություններից:

Ավոկադոյի յուղի առավելությունները

Ինչպես պատկերացնում եք, ավոկադոյի և դրա յուղի յուրահատուկ հատկությունները այն շատ առումներով օգտակար են դարձնում: Ավելին, ավոկադոն տիպիկ ալերգեն չէ, և ավոկադոյի յուղի նկատմամբ քչերն են ալերգիա ունենում, քան կոկոսի կամ ընկույզի վրա հիմնված յուղերը:


Այդ պատճառով այն դառնում է սիրված այլընտրանք բաղադրատոմսերում և գեղեցկության միջոցներում: Սրանք ավոկադոյի յուղի ամենալավ փաստագրված առավելություններն են.

Սննդարար նյութերի կլանում

Ավոկադոն ինքնուրույն սննդանյութերի լավ աղբյուր է `ավոկադոյի կեսը պարունակող մոտավորապես.

  • Վիտամին K- ի RDA- ի 26% -ը
  • Ֆոլաթթվի RDA- ի 1/5 մասը
  • Վիտամին C- ի առաջարկվող քանակի 17% -ը
  • B5 և B6 վիտամինների RDA- ի մոտ 13% -ը
  • Կալիումի RDA- ի 14% -ը
  • Վիտամին C- ի RDA- ի 17% -ը

Սա պարունակում է 160 կալորիա, 2 գրամ սպիտակուց և 15 գրամ առողջ ճարպեր: Չնայած այն պարունակում է 9 գրամ ածխաջրեր, դրանցից 7-ը մանրաթել են, ուստի կա ընդամենը 2 “ ցանց ” ածխաջրեր ՝ սա դարձնելով ցածր ածխաջրերի համար հարմար բուսական սնունդ:

Ավելին, ավոկադոն և դրա յուղը կարող են բարելավել մեր օգտագործած այլ մթերքների կլանումը:

Ահա թե ինչու.

Բազմաթիվ սննդամթերքներում, հատկապես վառ գունավոր բանջարեղենում և մրգերում, կան կարոտենոիդներ կոչվող օգտակար միացություններ: Կաթենոիդները կլանման համար ապավինում են սննդային ճարպերին, բայց կարոտինոիդներով հարուստ շատ սննդամթերքներ, բնականաբար, ցածր յուղայնությամբ են:

Մի ուսումնասիրություն, որը տպագրվել էՍննդառության հանդես2005-ին ցույց տվեց, որ ավոկադոյի յուղի նույնիսկ ցածր չափաբաժիններն ավելացնում են կարոտինոիդների կլանումը, բայց 15 անգամ ավելի: Սա նշանակում է, որ աղցանի մեջ նույնիսկ փոքր քանակությամբ ավոկադոյի յուղ ավելացնելը կարող է բարելավել մարմնի կարողությունը բարձրացնել ալֆա-կարոտինի, բետա-կարոտինի և լուտեինի կլանումը:

Ավոկադո լնդերի առողջության համար

Տարօրինակ է թվում, բայց կան բավականին ուժեղ ապացույցներ, որ ավոկադոն և ավոկադոյի յուղը իսկապես լավ են բերանի խոռոչի առողջության համար: Փաստորեն, 2006-ի մեկ ուսումնասիրությունից պարզվեց, որ ավոկադոյի յուղի օգտագործումը և օգտագործումը հակառակ կապակցություն ունեին պարոդոնտալ հիվանդության հետ:

Այլ կերպ ասած, որքան շատ ավոկադոյի յուղ էր սպառում մարդը, այնքան քիչ հավանական էր, որ նա լնդերի հիվանդություն ստանար: Հետազոտության արդյունքում եզրակացություն է արվել, որ այս յուղում պարունակվող որոշակի հատկություններ նվազեցնում են բորբոքային ցիտոկինները, որոնք առկա են լնդերի հիվանդության մեջ:

Ավելի հարթ մաշկ

Մենք տարիներ շարունակ գիտեինք, որ ավոկադո ուտելը կարող է օգտակար լինել մաշկի համար, բայց նոր հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ յուղը կարող է նույնիսկ ավելի օգտակար լինել:

Ավոկադոյի յուղը վիտամին E- ի ամենահարուստ բնական աղբյուրներից մեկն է: Այն պարունակում է պոլիհիդրոքսիլացված ճարպային սպիրտներ, որոնք կարող են նվազեցնել մաշկի վնասը, մաշկը խստացնել և կնճիռները նվազեցնել: Սա այն գերազանց է դարձնում մաշկի համար, և շատերը գտնում են, որ այն ինքնին հիանալի խոնավեցնող միջոց է: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես դիմահարդարում մաքրող միջոց, յուղերի մաքրման և լոսյոնի նման բաղադրատոմսերի մեջ:

Այն հիանալի այլընտրանք է կոկոսի կամ նուշի յուղերին, հատկապես նրանց համար, ովքեր ունեն այդ յուղերի ալերգիա կամ անհանդուրժողականություն:

2001 թ. ՈւսումնասիրությունՄաշկաբանության հանդեսցույց տվեց, որ ավոկադոյի յուղ և վիտամին B12 պարունակող սերուցք օգտակար միջոց է պսորիազի դեմ: Մերիլենդի համալսարանի բժշկական կենտրոնը նույնիսկ այս խառնուրդը թվարկում է որպես պսորիազի դեմ պայքարի միջոց:

Անգամ հիմնական գեղեցկության կայքերը գործում են ավոկադոյի յուղի մաշկը խթանող օգուտներով: Ավոկադոյի յուղի խառնուրդը կօգնի մեղմել քոր առաջացնող և չոր մաշկը և նույնիսկ խայթոցները:

Փորձեք այս:Ներդրեք ավազադոյի յուղի մեջ սոսայի չորացրած տերևը `բոլոր տեսակի մաշկի բնական շիճուկի համար:

Միաշերտ ճարպերի աղբյուր

Ավոկադոն տեխնիկապես դասակարգվելով որպես միրգ, որակվում է որպես գոյություն ունեցող ամենաշատ յուղայնությամբ մրգերից մեկը: Իրականում, նրա կալորիաների ավելի քան 3/4-ը ճարպից է:

Կարևոր է իմանալ, որ ավոկադոյի յուղի մեջ պարունակվող ճարպը հիմնականում օլեաթթու է ՝ միակի չհագեցած ճարպ: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ կան, որոնք ցույց են տալիս, որ օլեաթթուը ​​կարող է նվազեցնել բորբոքումը և նույնիսկ նվազեցնել որոշակի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:

Սա նույն ճարպն է, որը ձիթապտղի յուղին տալիս է գերսննդի կարգավիճակ, իսկ Միջերկրածովյան Դիետան ՝ լավ համբավ:

Ավոկադո ՝ հոդացավերը մեղմելու համար

Ավոկադոն կարող է ունենալ որոշ անհավանական օգուտներ հոդացավերով և արթրիտով տառապողների համար:

Ֆրանսիայում ավոկադոն հատուկ բանաձևի մի մասն էր, որին տրվեց դեղատոմսի կարգավիճակ ՝ աճառի ուժգնությանը օգնելու և վերականգնելու ունակության համար: Ավոկադոյի բնական հակաբորբոքային հատկությունների հետ համատեղ հեշտ է հասկանալ, թե ինչպես կարող է այս յուղը օգտակար լինել հոդացավը նվազեցնելու համար:

Արդյունքները, կարծես, ավոկադոյի և դրա յուղի ներքին օգտագործումից են, ինչը ենթադրում է, որ սննդարար հատկությունները կարող են օգուտ բերել: Հետաքրքիր է նշել, որ չնայած այս բանաձևը բերում էր ցավի նվազմանը և այդ նպատակով շուկայահանվում էր Դանիայում, կառուցվածքային փոփոխություններ չեն նկատվել: Այլ կերպ ասած, ավոկադոն կարող է օգտակար լինել հոդացավը նվազեցնելու հարցում, բայց, հավանաբար, չի վերականգնի հոդի իրական վնասը:

Ավոկադոյի հետ կապված բոլոր մյուս օգուտների առկայության դեպքում, անշուշտ, օգտակար կլինի օգտագործել: Քանի որ ավոկադոն մեծացնում է սննդանյութերի կլանումը այլ սննդամթերքներում, դա կարող է օգտակար լինել հոդերին նաև այլ ձևերով:

Ավոկադոյի յուղ ՝ ավելի ուժեղ մազերի համար

Ավոկադոյի և հիմնական ճարպաթթուների եզակի կազմը դա նաև օգտակար է մազերի առողջության համար: Սա մեկն է այն պատճառներից, որ ես նախընտրեցի ներառել ավոկադոյի կարագ (հիմնականում ավոկադոյի կենտրոնացված յուղ) իմ Wellnesse Nourishing Conditioner շարքում:

Ես փորձ եմ կատարել ՝ ավելացնելով ավոկադոյի յուղ իմ մազերի համար գերչակի յուղով բուժումներին և թարթիչների տնական շիճուկում `հիանալի արդյունքներով:

Փորձեք այս:Մազերը խտացնելու և մազերը ընկնելը նվազեցնելու համար ես գիշերը պատրաստում եմ գլխամաշկի յուղի վրա հիմնված աղ: Ավոկադոյի և գերչակի յուղերից յուրաքանչյուրը մի թեյի գդալով միացնում եմ մի քանի կաթիլ խնկունի, կաղամբի եղեսպակի և նարդոսի եթերայուղեր: Ամեն օր քնելուց առաջ դրանից մի քանի կաթիլ եմ քսում գլխիս և լվանում առավոտյան:

Սրտի առողջ յուղ

Բանավեճը շարունակվում է այն մասին, թե արդյոք ձիթապտղի յուղը կամ կոկոսի յուղն ավելի առողջ են սրտի համար, կամ կարագը առողջ է սրտի համար կամ զարկերակի խցանումը: (Ահա իմ կարծիքը այդ բանավեճի վերաբերյալ):

Մինչդեռ ավոկադոյի յուղը մշտապես դրական ազդեցություն է ունեցել սրտի առողջության վրա: Փաստորեն, մեծ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ավոկադոյի մեջ պարունակվող միանգամայն հագեցած յուղերը հիանալի են սրտի համար: Ավոկադոն համարվում է խոլեստերին իջեցնող սնունդ և կարող է բարելավել մարմնի մեջ HDL և LDL հավասարակշռությունը:

Ավոկադոյի յուղը օգուտներ ցույց տվեց կորոնար սրտի հիվանդության ռիսկը նվազեցնելու գործում `նվազեցնելով ռիսկի գործոնները, ներառյալ.

  • LDL (“ վատ ”) խոլեստերինի իջեցում
  • HDL (“ լավ ”) խոլեստերինի բարելավում
  • Նվազեցնելով տրիգլիցերիդների մակարդակը
  • Արյան մակարդման գործոնների բարելավում և վտանգավոր թրոմբների առաջացման ռիսկի նվազեցում
  • Ինսուլինի զգայունության բարելավում

Գերազանց (և համեղ) եփող յուղ

Ձիթապտղի յուղը հակասական է բարձր ջերմության պատրաստման և տապակման մեջ օգտագործելու համար: Ավոկադոյի յուղը հիանալի այլընտրանք է `մեղմ համով: Այն ունի ավելի բարձր ծխի կետ, քան ձիթապտղի յուղը և պահպանում է իր սննդանյութերը ավելի բարձր ջերմաստիճաններում:

Ի տարբերություն ավելորդ կույսի ձիթապտղի յուղի և կոկոսի յուղի, ավոկադոյի յուղը լավ խառնվում է մայոյի և սոուսների մեջ, առանց շատ համի: Սա ավելի մոտ տարբերակ է դարձնում “ կանոնավոր ” մայոն առանց վնասակար բուսական յուղերի:

Անձամբ ես այն օգտագործում եմ շատ բաղադրատոմսերի մեջ ՝ խառնաշփոթի, սևեռման և գրեթե բոլոր այլ խոհանոցների օգտագործման համար:

Diet and Allergen Friendly

Ավոկադոյի յուղը հիանալի է շատ տարբեր դիետաների և զգայունություն ունեցողների համար:

Այն համարվում է հաստատված յուղ ՝

  • Նրանք, ովքեր ունեն ցածր FODMAP պրոտոկոլ
  • Բոլորը, ովքեր հետեւում են GAPS դիետային
  • Աուտոիմուն դիետաներ և պրոտոկոլներ (դրա շուրջ որոշակի քննարկումներ կան, բայց ընդհանուր առմամբ ավոկադոն համարվում է անվտանգ)

Ավոկադոյի մեջ պարունակվող ճարպերը համարվում են հանգստացնող մարսողական համակարգի համար և հեշտությամբ մարսվում են:

Խոհարարական խորհուրդներ.

Օգտագործեք այս բազմակողմանի յուղը ձեր խոհանոցում գրեթե ցանկացած այլ յուղի փոխարեն.

  • Թխելիս փոխարինեք ավոկադոյի յուղը կարագի կամ բուսական յուղի փոխարեն
  • Օգտագործեք որպես հիմք տապակի համար
  • Թխել սխտորը կամ խոտաբույսերը այս յուղի մեջ `եփելու յուղի համար
  • Ավելացնել քացախ և համեմունքներ `հեշտ աղցանով հագնվելու համար
  • Պատրաստեք ձեր մայոն ավոկադոյով (կամ գնեք այս նախապես պատրաստված մեկը)
  • Օգտագործեք խորոված մսի և բանջարեղենի վրա

Cգուշացումներ ավոկադոյի յուղի հետ

Լատեքսային ալերգիա ունեցող շատ մարդիկ չեն կարող հանդուրժել ավոկադոն կամ դրա յուղը: Անձամբ ես լատեքսի հետ կապված խնդիրներ ունեմ, բայց կարող եմ լուծել ավոկադոյի յուղը: Ապահովության համար դիմեք բժշկի: Իհարկե, ավոկադոյի նկատմամբ զգայունություն ունեցող յուրաքանչյուր անձ չպետք է օգտագործի այն կամ դրա յուղը, բայց դա սովորական ալերգեն չէ:

Որտեղ գնել ավոկադոյի յուղ

Տեղական շատ մթերային խանութներ այն կտեղափոխեն, բայց ես այն սովորաբար պատվիրում եմ առցանց Thrive Market- ից կամ Amazon- ից:

Ավոկադոյի յուղ. Ստորին գիծ

Ոչ մի սնունդ ինքնին հրաշք բուժում չէ, բայց այս յուղը կարծես թե հիանալի լրացում է առողջ, իրական սննդային դիետայի մեջ: Շատերը սիրում են ավոկադոն և դրա յուղը `առողջության, մաշկի և մազերի համար:

Փորձեք այն ներքին մասում `սննդի մեջ օգտակար նյութերը բարելավելու համար, քանի որ դա կարող է օգնել այլ սննդանյութերի կլանմանը: Արտաքինից այն հիանալի է մաշկի և մազերի համար և բազմակի օգտագործման միջոց է մաշկի համար:

Այս հոդվածը բժշկական զննում է ստացել բժիշկ Լորան ffեֆերիսի կողմից, ներքին բժշկության և մանկաբուժության ոլորտում սերտիֆիկացված խորհրդի կողմից: Ինչպես միշտ, սա անձնական բժշկական խորհուրդ չէ, և խորհուրդ ենք տալիս խոսել ձեր բժշկի հետ կամ աշխատել SteadyMD- ի բժշկի հետ:

Այս հոդվածը բժշկական հետազոտության է ենթարկվել դոկտոր Էն Շիփիի կողմից, ով խորհրդի սերտիֆիկացված է ներքին բժշկության ոլորտում և Ֆունկցիոնալ բժշկության վավերացված բժիշկ, որն ունի հաջողակ պրակտիկա Օսթինում, Տեխաս: Ինչպես միշտ, սա անձնական բժշկական խորհուրդ չէ, և խորհուրդ ենք տալիս զրուցել ձեր բժշկի հետ:

Ձեզ դուր է գալիս ավոկադոյի յուղը: Ինչպե՞ս եք այն օգտագործում:

Աղբյուրները ՝

    1. Awad AB, Chen YC, Fink CS, Hennessey T. beta-Sitosterol- ը խանգարում է HT-29 մարդու հաստ աղիքի քաղցկեղի բջիջների աճին և փոխում թաղանթային լիպիդները: Հակաքաղցկեղային ռեզ. 1996; 16 (5 Ա) ՝ 2797-804:
    2. Hiya A Mahmassani, Esther E Avendano, Gowri Raman, Elizabeth J Johnson. Ավոկադոյի սպառումը և սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները. Համակարգված վերանայում և մետա վերլուծություն: Կլինիկական սննդի ամերիկյան հանդես, հատոր 107, թիվ 4, 2018 թ. Ապրիլ, էջեր 523–536, էջ 1010.1093 / ajcn / nqx078
    3. Ֆլորես, Մ. Սարավիա, Ս. Վերգարան, Ք.Ե. Ավիլա, Ֆ. Վալդես, Հ. Ortiz-Viedma, J. Avocado Oil. Բնութագրերը, հատկությունները և կիրառությունները: Մոլեկուլներ 2019, 24, 2172:
    4. Mark L. Dreher & Adrienne J. Davenport (2013) Հաս ավոկադոյի կազմը և առողջության համար հնարավոր էֆեկտները: Քննադատական ​​ակնարկներ սննդի գիտության և սննդի ոլորտում, 53: 7, 738-750, doi: 10.1080 / 10408398.2011.556759
    5. Stücker M, Memmel U, Hoffmann M, Hartung J, Altmeyer P. Վիտամին B12 կրեմ, որը պարունակում է ավոկադոյի յուղ ՝ ափսեների պսորիազի բուժման մեջ: Մաշկաբանություն 2001; 203: 141-147: doi ՝ 10.1159 / 000051729
    6. Angermann P. Avocado / soybean unsaponifiables ծնկի և ազդրի օստեոարթրիտի բուժման ժամանակ: Ուգեսկր Լաեգ 2005; 167 (33): 3023-5:
    7. Rosenblat, G., Meretski, S., Segal, J. et al. Ավոկադոյից ստացված պոլիհիդրոքսիլացված ճարպային ալկոհոլները ճնշում են բորբոքային արձագանքը և ապահովում են ոչ արևապաշտպանիչ պաշտպանություն մաշկի բջիջներում ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից ստացված վնասներից: Arch Dermatol Res 303, 239–246 (2011): https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00403-010-1088-6.
    8. Ortiz-Avila, O., Sámano-García, C.A., Calderón-Cortés, E. et al. Ավոկադոյի յուղով սննդային հավելումը մեղմացնում է I տիպի շաքարախտով պայմանավորված օքսիդատիվ սթրեսը էլեկտրոնների փոխանցման մեջ `առնետների երիկամների միտոքոնդրիայում էլեկտրոնների փոխադրման շղթայի II- բարդ III հատվածում: J Bioenerg Biomembr 45, 271–287 (2013): doi.org/10.1007/s10863-013-9502-3.