Խոզի մսով խորոված մեղրի և համեմունքների բաղադրատոմս

Խորովածի սեզոնը տարվա հիանալի ժամանակաշրջան է, քանի որ այն ամուսնուս ստիպում է սիրել եփել: Բացի այդ, խոհանոցում ավելի քիչ ուտեստներ և խառնաշփոթություն բոնուս է: Խոզի միջի խորովածի այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս մեր նախընտրածներից է և խորովածի վրա բնորոշ բուրգերների հեշտ այլընտրանք:


Խոզի իրանը միսի համեմատաբար էժան կտրվածք է և սովորաբար իմ սիրածը չէ, քանի որ այն կարող է բավականին անճաշակ լինել: Ես գտա այս բաղադրատոմսը, քանի որ խոզի բուդը միակ միսն էր, որ ունեի ձեռքին և խորովածը լավ էր թվում: Ես գաղափար չունեի, թե ինչպես կստացվի, բայց ես ապշեցի, թե որքան լավ է դա:

Ինչպես պատրաստել խոզի միս գրիլի համար

Ես սովորաբար պատրաստում եմ խոզի բուդը ջեռոցում, հաճախ խնձորով կամ բալզամիկ քացախով (նման է խոզի կոտլետների խնձորի բաղադրատոմսով): Գրիլը միսին տալիս է այդ ծխագույն հիանալի համը և իսկապես փակվում է հյութերի մեջ:


Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում մարինացում, այնպես որ այն նաև վերջին րոպեին հեշտ կերակուր է: Միացրեք մեղրը, կարագը և մի շարք համեմունքներ ՝ խոզաբուծությունը համեմելու համար: Միգուցե մի քիչ ժամանակ և համբերություն պահանջվի, երբ սպասի պատրաստելուն, բայց վերջում դա այնքան արժե:

Մենք պատրաստում ենք այս բաղադրատոմսը ամբողջ ժամանակ, հատկապես ընկերության համար: այն հրաշալի է մատուցվում թարմ կանաչ աղցանով, քաղցր կարտոֆիլով և խորոված սեզոնային բանջարեղենով (երբեք շատ բանջարեղեն չեք կարող ունենալ):

Եթե ​​ավելի փոքր ընտանիքի համար եփելիս, այս բաղադրատոմսը կստեղծեր մնացորդներ `տապակած կամ տապակած բրինձ դնելու և մեկ այլ կերակուր ծածկելու համար: (Խոհարարական խմբաքանակը & amp; hellip; դա լավագույնն է):

Ամառ չէ՞: Եփել այն ջեռոցում մոտ 300 ° F ջերմաստիճանում մի քանի ժամ, և վերջում մի քանի րոպե թխել փխրուն խուզելու համար:




Այլ առողջարար բաղադրատոմսեր գրիլի համար

Խորովելը միշտ չէ, որ պետք է լինի մսով ծանր կերակուր: Փորձեք խորովելու այս այլ հիանալի բաղադրատոմսերը ՝ շատ թարմ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են.

  • Խորոված թայերեն ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը
  • Խորոված հավի արքայախնձորի քյաբաբի բաղադրատոմս
  • Խորոված ցիտրուսային հավի աղցան
  • Խորոված դեղին դդմի բաղադրատոմս

Տեղեկացրեք ինձ, թե որոնք եք փորձում, և խնդրում եմ կիսել ձեր սիրած խորոված բաղադրատոմսերը մեկնաբանություններում:

Խոզի խորոված փափկամիս2 ձայնից 3,5

Խորոված խառնուրդի բաղադրատոմսը խորովածով

Ապխտած խոզի միսը գոտու վրա դրվում է արտաքին խորովածի վրա ՝ պարզ և համեղ կերակուրի գաղափարի համար: Դասընթաց Հիմնական խոհանոց Խորոված նախապատրաստման ժամանակ 10 րոպե եփելու ժամանակը 1 ժամ 30 րոպե ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ 40 րոպե ծառայությունները 12 բաժին Կալորիականություն 292 կկալ Հեղինակ Katie Wells Ստորև բերված բաղադրիչի հղումները գործընկերային հղումներ են:

Բաղադրությունը

  • 3-4 ֆունտ խոզի միս հեռու
  • 2 TBSP կարագ (կամ կոկոսի յուղ)
  • 3 TBSP մեղր
  • 1 TBSP աղ
  • 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
  • 2 թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • 1 թեյի գդալ ռեհան
  • 1 թեյի գդալ ուրց
  • 1 թեյի գդալ խնկունի
  • & frac12; թեյի գդալ կայեն պղպեղ (կամ չիլի փոշի)

Հրահանգներ

  • Քսել կարագը կամ յուղը խոզի իրանի վրա ՝ լավ ծածկելով:
  • Մեղրը հավասարապես քսեք խոզի միջի հատվածին:
  • Մի փոքր ամանի մեջ միասին խառնել աղը, պղպեղը, խոտաբույսերը և համեմունքները:
  • Համեմունքների խառնուրդը հավասարապես ցանել խոզի իրանի բոլոր կողմերում և լավ շաղ տալ:
  • Խորովել անուղղակի ջերմության վրա 60-90 րոպե, մինչև 155-160 ° F ներքին ջերմաստիճան:

Նշումներ

Դրա համար ես օգտագործել եմ ածուխի գրիլ: Եթե ​​ունեք գազի գրիլ, համոզվեք, որ ձեր խոզի բուդը կողքի եք դրել և դանդաղ եփել ցածր ջերմության վրա:

Սնուցում

Մատուցում ՝ 4,5 ունց | Կալորիաներ ՝ 292 կկալ | Ածխաջրեր ՝ 5 գ | Սպիտակուց ՝ 35,2 գ | Fatարպ ՝ 13.8 գ | Հագեցած ճարպ ՝ 5.1 գ | Խոլեստերին ՝ 111 մգ | Նատրիում ՝ 643 մգ | Մանրաթել ՝ 0,2 գ | Շաքար ՝ 4.3 գ

Այս բաղադրատոմսը դուր է գալիս: Ստուգեք իմ նոր խոհարարական գիրքը կամ ստացեք իմ բոլոր բաղադրատոմսերը (ավելի քան 500!) Այստեղ ՝ շաբաթական անհատական ​​կերակրատեսակների պլանավորողում:

Ո՞րն է խոզի միսը պատրաստելու ձեր նախընտրած միջոցը: Երբևէ խորովե՞լ եք այն:


ինչպես խորովել խոզի իրան