Ինչպես աճեցնել միկրոկլորները

Վերջին ժամանակներում միկրոկտակներն ամբողջ կատաղությունն են: Նրանք նման են ծիլերին, բայց աճելու համար անհրաժեշտ է հող և արևի լույս (կամ աճող լույս):


Ի՞նչ են Microgreens- ը:

Ինչպես անունն է հուշում, միկրոկլորները պարզապես կանաչի, խոտաբույսերի կամ այլ բանջարեղենի մանրանկարիչ բույսեր են: Sprիլերի պես ՝ դրանք կենտրոնացված սննդանյութերի աղբյուր են և հագեցած օգտակար ֆերմենտներով ՝ դրանց արագ աճի պատճառով:

Չնայած դրանք հաճախ համտեսվում են համեղ ուտեստների ռեստորաններում `իրենց նուրբ համի և բարդ ներկայացման պատճառով, դրանք պարզ են աճել ինքնուրույն և շատ քիչ ծախսեր են ունենում պաշարներ ձեռք բերելուց հետո: Իշտ գործիքների միջոցով ձեր խոհանոցի վաճառասեղանին կարող եք ունենալ ամբողջ տարվա ընթացքում բանջարեղենի աղբյուր:


Միկր կանաչները լուծում են նաև ծիլերում մանրէների աճի ներուժի խնդիրը (չնայած դա շատ հազվադեպ է), քանի որ դրանք աճեցվում են բաց երկնքի տակ և հողի մեջ: Ի տարբերություն ծիլերի, միայն ցողունն ու տերևներն են ուտում, ոչ թե սերմն ու արմատը:

Ի՞նչ աճել:

Միկրո կանաչների աճեցման համար ամենատարածված բույսերն են.

  • Հազար
  • Կաղամբ
  • Սպանախ
  • Բողկ
  • Բազուկ
  • Ջրաղաց
  • Խոտաբույսեր
  • Կանաչներ
  • Կաղամբ
  • Մանանեխ
  • Կիսվել
  • Արևածաղիկ
  • Հնդկացորեն

Edանկացած ուտելի բույս, որն ամբողջությամբ ուտելի է (արմատից տերևները) կարող է օգտագործվել տեխնիկապես, բայց վերը նշվածները ամենատարածվածն են և համտեսում են լավագույնը: Microgreens- ը գեղեցիկ գույն և հիանալի համ է հաղորդում աղցաններին և հիանալի զարդարանք մսի և այլ ուտեստների համար:

Մանրէզգույն աճող պարագաներ.

  • Մի տեսակ մակերեսային սկուտեղ
  • Օրգանական հող սկուտեղը լցնելու համար
  • Mingերմացումը արագացնելու համար տաքացնող գորգ (ըստ ցանկության)
  • Հարավային դեմքով պատուհանում աճող լույս կամ արևոտ տեղ (ըստ ցանկության)
  • Մանրադիտակի սերմեր (ինչպես սրանք)

Ինչպես աճեցնել միկրոկլորները.

  1. Գտեք արևի առատ լույսով դեպի հարավ նայող պատուհան կամ տեղադրեք էժան լուսարձակ: Ես գտա, որ խոհանոցային պահարանների տակ տեղադրված աճող լույսը հիանալի կերպով աշխատում է վաճառասեղանին կանաչի աճեցնելու համար, եթե դա անելու տեղ ունեք: Merերմ ամիսներին դրանք հեշտությամբ կարելի է աճեցնել նաև դրսում:
  2. Տեղադրեք մի թիզ օրգանական կաթսա հող մակերեսային սկուտեղի կամ տնկիչի հատակի մեջ և հարթեցրեք այն հնարավորինս հավասարաչափ: Alternatively, մաքրեք ձեր պարտեզի մի տարածքը միկրո կանաչապատման համար:
  3. Հողի մակերեսին հավասարապես ցրեք սերմերը: Դուք ավելի շատ սերմեր կտարածեք, քան կցանկանայիք, եթե սերմերը սերմնացան ամբողջությամբ աճեին, քանի որ դրանք հասնում են ընդամենը 1-2 դյույմի, և յուրաքանչյուր սկուտեղից ցանկանում եք հնարավորինս շատ բերք հավաքել: Հուշում. Սերմերը մեկ գիշերվա ընթացքում թրջելը կթողարկի բողբոջման ժամանակը, բայց նրանց ցրումը կդժվարացնի:
  4. Սերմերը ծածկեք հողի բարակ շերտով և մակերեսը ցողեք մաքուր, ֆիլտրացված ջրով: Ես օգտագործում եմ upcycled ապակե քացախի շիշ `մշուշոտ լակի վերևով:
  5. Տեղադրեք տաքացնող գորգին, եթե այն օգտագործում եք, և աճող լույսի տակ կամ պատուհանի մոտ:
  6. Օրվա ընթացքում մի քանի անգամ մշուշեք սերմերը, որպեսզի հողը հավասարապես խոնավ մնա, մինչ սպասում եք սերմերի բողբոջմանը:
  7. Կանաչները սովորաբար պատրաստ են բերք հավաքել 2-4 շաբաթվա ընթացքում ՝ կախված օգտագործվող սերմացուի տեսակից:
  8. Մեկ այլ բերք աճեցնելու համար կամ հանեք արմատները և նորից տնկեք կամ ամբողջ սկուտեղը լցրեք պարարտանյութի մեջ և լցրեք ավելի շատ հողով `վերատնկելու համար: Եթե ​​պարարտանյութ եք լցնում, որոշ բարակ սերմեր սովորաբար կամավոր են և մի քանի շաբաթ անց իրենց սեփական բերքն են տալիս:

Կիրառել միկրո կանաչները հողի մակարդակից անմիջապես վերև խոհանոցային մկրատով: Լվանալ զտված ջրով և ավելացնել աղցաններին կամ զարդարել գրեթե ցանկացած ուտեստ:




Երբևէ ինչ-որ բան աճեցե՞լ եք ներսում: