Ինչպես աճեցնել ծիլերը ձեր խոհանոցում

“ Հիպիի ընդհանուր սնունդ ” … դա այն էր, ինչ ես մտածում էի, երբ հայացքս նետում էի հնդկահավին, ծիլերին և ավոկադոյի բուտերբրոդին կտավատի հացի վրա, որը իմ ընկերը պնդում էր, որ ես “ պետք է փորձեմ:


Սա դեռ իսկական սննդի իմ անցնելուց առաջ էր, և ես չէի հրապուրվում բավականին չոր բուտերբրոդով, բայց ինձ շատ դուր եկավ ծիլերի հյուսվածքը:

Այս օրերին, եթե ծիլերը հիպպիների կերակուր են, ես պետք է հիպի լինեմ, որովհետև հենց հիմա վաճառասեղանի վրա մի քիչ աճում եմ:


Պարզվում է ՝ ծիլերն ունեն առողջության համար շատ օգտակար հատկություններ և ենժան ու հեշտությամբ աճեցվող տեղական գերհյութ են:

Ինչու՞ տանը ծիլեր աճեցնել:

Outsիլերը ներծծված և բողբոջված սերմեր են, ընկույզներ կամ հատիկներ, որոնք լի են օգտակար ֆերմենտներով, վիտամիններով և ամինաթթուներով: Նրանք նաև անհավանականորեն հեշտ են տնային պայմաններում աճեցնել խոհանոցի վաճառասեղանի վրա `պարզ ջրով և նվազագույն սարքավորումներով:

Ես նախընտրում եմ ծիլ տալ ցանկացած լոբի կամ հացահատիկ, որոնք ես սպառում եմ ՝ սնուցիչներն ավելի կենսամատչելի դարձնելու և լեկտիններն ու ֆիտաթթուն նվազեցնելու համար: Ես սիրում եմ նաև որոշակի սերմեր և ընկույզներ ծիլ տալ `աղցաններին ավելացնելու և տապակները խառնելու համար:

Outsիլերը աներևակայելի սննդարար և էժան են, և դրանց աճը տևում է ընդամենը մի քանի օր: Outիլը մեծացնում է սերմերի և լոբազգիների սննդանյութերի պարունակությունը և դրանք ավելի հեշտ մարսում: Եթե ​​տանը երբեք չեք փորձել բողբոջներ աճեցնել, ապա տարվա մեջ թարմ կերակուր ունենալու համար հեշտ ճանապարհ եք կորցնում:




Sprիլեր աճեցնելու ամենատարածված սերմերն են:

  • Առվույտ
  • Բրոկկոլի սերմեր
  • Կարմիր երեքնուկի սերմեր
  • Ոսպ
  • Միայն լոբի
  • Դդմի սերմեր
  • Արեւածաղկի սերմեր
  • Շիայի սերմեր

Նյութեր աճող ծիլերին

Գոյություն ունեն հատուկ բողբոջման համար նախատեսված սարքավորումներ, ինչպիսիք են բողբոջման սկուտեղները, որոնք հեշտացնում են բողբոջումը և թույլ տալիս միանգամից ավելի մեծ աճ, բայց իսկապես անհրաժեշտ է միայն.

  • Լայն բերանի քառորդի չափ կամ կես գալոն չափի մասոն բանկա
  • Sprլեցնող կափարիչ կամ շոռակարկղի կտոր և ռետինե ժապավեն
  • Մի աման կամ տուփ ՝ բանկային անկյունից գլխիվայր կանգնելու համար
  • Օրգանական բողբոջման սերմեր (ես այստեղ սորուն եմ գնում) - համոզվեք, որ դրանք հատուկ պիտակավորված են “ բողբոջող սերմեր ” և “ օրգանական ”

Ինչպես աճեցնել ծիլերը

Ինչպես տանը ծիլեր աճեցնել

  1. Ձեռքերը լավ լվացեք և համոզվեք, որ ամբողջ սարքավորումը մաքուր է և ստերիլ:
  2. Լցնել բանկայի մեջ մեկ տեսակի սերմ: Օգտագործեք մոտ 1 թեյի գդալ փոքր սերմեր, ինչպիսիք են առվույտը կամ բրոկկոլին կամ 1/4 բաժակ լոբին և ոսպը (կվարտի չափի բանկայի համար):
  3. Coverածկեք 1 բաժակ ֆիլտրացված ջրով և բանկայի վրա դրեք կափարիչ կամ պանիր:
  4. Թույլ տվեք ներծծվել մինչև 12 ժամ: Հաճախ ամենադյուրինն է դա անել գիշերը և ներծծվել ամբողջ գիշեր:
  5. Առավոտյան քամեք ջուրը: Դա հեշտությամբ արվում է բողբոջող կափարիչով: Եթե ​​օգտագործում եք շոռակարկանդակ, քամեք բարակ քամիչով և վերադարձեք բանկա:
  6. Լավ լվանալ զտված ջրով և նորից քամել:
  7. Տեղադրեք գլխիվայր մի փոքր անկյան տակ, որպեսզի ավելորդ ջուրը կարողանա չորանալ և օդը ներթափանցել: Ես գտնում եմ, որ ամանեղենը կամ միջին չափի ամանը կատարյալ է դրա համար:
  8. Օրվա ընթացքում մի քանի անգամ նորից ողողեք ծիլերը զտված ջրով ՝ ամեն անգամ վերադառնալով թեքված դիրքի:
  9. Դուք պետք է տեսնեք, թե ինչպես են բողբոջում մեկ-երկու օրվա ընթացքում, և բողբոջների մեծ մասը պատրաստ է բերք հավաքել 3-7 օրվա ընթացքում:
  10. Sprիլը պատրաստելուց հետո մանրակրկիտ լվանալ սառը, զտված ջրի մեջ և պահել սառնարանում ծածկված տարայի մեջ մինչև մեկ շաբաթ:

Կան մի քանի կարևոր նշումներ աճող ծիլերի մասին: Pleaseգուշացումների և հատուկ ցուցումների համար խնդրում ենք կարդալ այս հոդվածը: Որոշ սերմեր (ինչպես ընկույզը և պեկան ընկույզը) չեն բողբոջում, իսկ որոշ լոբի (ինչպես երիկամի լոբին) վտանգավոր են և դրանք երբեք չպետք է ուտել բողբոջված: Նաև հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ծիլերում մանրէների աճից խուսափելու համար:


Երբևէ ծիլ եք կերել կամ պատրաստել ձեր սեփականը: Տեղեկացրեք ինձ ստորև: