Timeամանակն է հետ բերել Հաղթանակի պարտեզները

Առաջին և Երկրորդ համաշխարհային պատերազմների ընթացքում շատ երկրներ խրախուսում էին իրենց քաղաքացիներին այգիներ աճեցնել, որոնք հաճախ անվանում էին “ Հաղթանակի պարտեզներ: ” Սա ազատեց հանրային սննդի մատակարարման որոշ բեռից և վաճառվեց որպես պատերազմական ջանքերին օգնելու միջոց: Փաստորեն, որոշ աղբյուրներ հայտնում են, որ այս ժամանակահատվածում ամերիկացիների կողմից օգտագործված սննդի 41% -ը աճել է այս տնային այգիներում:


Դատարկ տեղերը և հասարակական պարկերը դառնում էին բանջարեղենի դաշտեր, և շատերն իրենց առջևի բակերում կամ տանիքների տներում աճեցնում էին ճակնդեղ, շվեյցարական բշտիկ, լոլիկ և հազար:

Հաղթանակի պարտեզը տնային ճակատում սննդի անվտանգության բարելավման գործնական միջոց էր: Կարծում եմ `ժամանակն է նրանց նորից վերադարձնել:


Ինչու աճեցնել հաղթանակի պարտեզ

այն այլևս Երկրորդ համաշխարհային պատերազմ չէ, բայց այսօր մեզ այլ տիպի մարտ է սպասվում: Ընթացիկ իրադարձությունները շատ հստակորեն հիշեցնում են մեզ, որ թարմ, առողջ, տեղական սննդի հասանելիությունը առօրյա կյանքի ամենակարևոր կողմերից մեկն է:

Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մենք համաշխարհային ճգնաժամի առջև չենք կանգնած, մեր պարենային համակարգը վտանգված է … և մեզ վտանգի տակ դնելը:

Իհարկե, ես խոսում եմ մեր սննդի մատակարարման և մեր երկրում առողջության վիճակի մասին: Մենք կանգնած չենք հրացաններով զինված թշնամու առջև, բայց շատ ավելի փոքր զավթիչ, որը մենք հաճախ պատրաստակամորեն սպառում և կերակրում ենք մեր երեխաներին:

Աղբյուրների մեծ մասը համաձայն է, որ մեզանից մեծամասնությունը բավարար քանակությամբ բանջարեղեն և միրգ չի օգտագործում: Փաստորեն, CDC- ն հաղորդեց, որ մեզանից միայն 27% -ն է օրական օգտագործում բանջարեղենի առաջարկվող քանակը (և շատ փորձագետներ պնդում են, որ առաջարկվող քանակներն ավելի ցածր են, քան պետք է ամեն դեպքում):


Մեր սննդի մեծ մասը բորբոքային նյութերի աղբյուր է, ինչպիսիք են պոլիոհամակարգային յուղերը, շաքարավազը և վերամշակված հացահատիկները: Մենք տարեկան օգտագործում ենք շաքար `յուրաքանչյուր անձի համար ավելի քան 100 ֆունտ ստերլինգով, և վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մեզանից շատերը չունեն հիմնական վիտամիններ և օգտակար հանածոներ` անհրաժեշտ առողջության համար:

Ահա & nbsp; բանը. Մենք քվեարկում ենք մեր դոլարներով և մեր գործողություններով: Մենք կարող ենք հավակնել “ հաղթանակի ” ավելի քան Միացյալ Նահանգների ներկայիս սննդի միտումները ՝ աճեցնելով մեր սեփական այգիները:

Բոնուս. Մեր երեխաները շատ ավելի հավանական է, որ մեծանան սիրող թարմ բանջարեղենով, եթե դրանք ուտեն հենց այն բույսի մոտ, որը նրանք օգնել են աճեցնել:

Նոր մարտ. Սննդամթերքի գների բարձրացում

Մենք նաև բախվում ենք սննդամթերքի գների բարձրացման խնդրին: Գները բարձրանում են բոլոր տեսակի մթերքների վրա: Բոլորս էլ շատ լավ գիտենք, որ օրգանական բանջարեղենն ու մրգերը և այլ “ առողջարարները ” արտադրանքը հաճախ հատկապես թանկ է: Իրականում, նույնիսկ այս բլոգի մեկնաբանություններում, բանջարեղենը բավարար չափով չուտելու կամ օրգանական տարբերակներ ընտրելու համար բերված ամենատարածված պատճառը արգելող ծախսն է:


Բյուջեով իրական սնունդ ուտելու ռազմավարություններ կան, բայց դա դժվարին պայքար է: Lyավոք, այս խնդիրը շուտով բարելավվելու հավանականություն չունի: Սպասվում է, որ առաջիկա տարիներին սննդամթերքի գները կշարունակեն աճել, և օրգանական արտադրանք գնելու ընտրությունը միայն կդժվարացնի:

դա ազատագրող է ՝ հայտնաբերելու համար, որ դուք կարող եք աճեցնել ձեր սեփական օրգանական հազը, սպանախը և կաղամբը ձեր սեփական բակում (այլ ոչ թե գնել ամբողջ շաբաթվա ընթացքում պլաստիկով առաքված մեկ շաբաթվա հազար հազարը:):

Եթե ​​այգի հիմնելը ձեզ համար հնարավոր չէ, գտեք և աջակցեք ձեր տեղական ֆերմերներին և ֆերմերների շուկաներին: Նրանք կարող են ձեզ համար աշխատանք կատարել:

Հաղթանակի պարտեզներ. Երկու խնդիրների լուծումը

Ես նախկինում ասել եմ, որ հին սերունդներից շատ իմաստություն կա, որ կարող ենք սովորել, և սննդի արտադրության վերաբերյալ նրանց գիտելիքները բացառություն չեն: Չնայած ԱՄՆ տնային տնտեսությունների շուրջ 40% -ը ինչ-որ տեսակի այգիներ են աճեցնում, այս թիվը մեծացնելը կարող է լուծել ինչպես սննդի ծախսերի աճը, այնպես էլ առողջության հետ կապված խնդիրները:


Այգի ունենալը տալիս է նաև այլ օգուտներ:

Վիճակագրորեն, այգեպանները ավելի երկար են ապրում, և դրա համար շատ հավանական պատճառներ կան: Նրանք ավելի շատ ժամանակ են անցկացնում դրսում, ստանում ավելի շատ բնական վիտամին D և շփվում հողում հայտնաբերված հարուստ միկրոօրգանիզմների հետ: Կեղտն ունի իր սեփական օգուտները, և մեր ձեռքերը կեղտոտելու պարզ գործողությունը կարող է ապահովել իմունային օգուտներ:

Շատերը հայտնում են նաև, որ սթրեսը թեթեւացնում են և ավելի լավ քնում դրսում այգեգործություն անցկացնելուց:

Կողմնակի օգուտ ընտանիքների համար այն է, որ այգեգործությունը միասին կատարելու հիանալի գործողություն է և հիանալի միջոց է էկրանին շատ ժամանակ անցկացնելու և բացօթյա գործունեությունը բավարար չլինելու համար:

Քանի՞ բան կարող էր վերականգնվել, եթե ընտանիքները միասին այգիներ և զբոսանքներ կատարեին / քայլեին / խաղային:

Ինչպե՞ս սկսել ձեր սեփական բակի (կամ ճակատային բակ) այգին

Անկախ նրանից, թե որքան (կամ որքան քիչ) տարածք ունեք, կարող եք աճեցնել ձեր սեփական օրգանական բանջարեղենը: Խոհանոցում ծիլերի և միկրո կանաչների պես մանր այգիներից մինչև տան բակում գտնվող լայնածավալ այգի ՝ մենք բոլորս կարող ենք ինչ-որ բան աճեցնել:

Նախքան մեթոդների մասին խոսելը, թույլ տվեք պարզապես կիսել մի կարևոր դաս, որը ես սովորել եմ. Մի խառնվեք մանրամասներին: Սկսելն ամենակարևոր քայլն է:

Լրիվ այգի

Նրանք, ովքեր ունեն բավարար տեղ, կարող են մեծ քանակությամբ կամ ամբողջ կերակուրը աճեցնել իրենց սեփականության վրա: Որտեղ մենք ապրում ենք, շատ մարդիկ դա անում են, և ես “ լսել եմ, թե ինչպես են իմ խնամիները խոսում այն ​​մասին, թե ինչպես են նրանք աճում իրենց սեփական բոլոր արտադրանքներով: Նույնիսկ 10 x 10 այգին կարող է հսկայական քանակությամբ սնունդ աճեցնել և ընտանեկան հիանալի գործողություն է:

Նրանք, ովքեր չունեն բավարար բակի տարածք, նույնպես ստեղծագործական են դարձել: Որոշ մարդիկ աճեցնում են առջևի գեղեցիկ բանջարանոցները `սահմանափակ տարածությունից օգտվելու համար:

Այգեգործության նորեկ Հաշվի առեք հավելվածը (ինչպես այս մեկը) ՝ ձեր գոտու համար հեռավորության և տնկման օպտիմալ ժամանակները պլանավորելու և իմանալու համար: Այս գրառման վերջում ես կթվարկեմ նաև իմ նախընտրած գրքերը և ինչպես տեսանյութեր սկսնակ այգեպանների համար:

Square Foot Garden

Այգեգործության բարձր արդյունավետ միջոց, որը վերջին տարիներին մեծ ժողովրդականություն է վայելել, քառակուսի ոտնաչափ այգեգործությունը թույլ է տալիս փոքր բակեր ունեցողներին արտադրել մեծ քանակությամբ սնունդ:

Քառակուսի ոտքերի այգիները սովորաբար բարձրացված մահճակալներ են, որոնք հող են ավելացնում գոյություն ունեցող հողի և հողի գագաթին: Դրանք առջևում ավելի թանկ են, բայց հեշտ է պահպանել և սովորաբար շատ բարձր բերք են տալիս: Փաստորեն, մեկ փոքր քառակուսի ոտնաչափ այգին կարող է բավականաչափ արտադրանք աճեցնել ամբողջ ընտանիքի համար, եթե ճիշտ խնամվի:

Քառակուսի ոտքերի այգեգործությունը վերածում է իր գլխին ավանդական պարտեզի շարքերի գաղափարը և առավելագույնի հասցնում տարածքը ՝ տնկելով մեկ ոտնաչափ քառակուսի զանգված: դա հիանալի միջոց է փոքր այգիների հողամասը առավելագույնի հասցնելու համար:

Տանիքի տանիք կամ տարաների այգի

Սահմանափակ բացօթյա տարածք ունեցող ընտանիքները կարող են ինչ-որ տեսակի բեռնարկղային այգի աճեցնել: Փոքր տնկիչը կարող է աճեցնել հազար, սպանախ կամ խոտաբույսեր, իսկ տնկողի ավելի մեծ տուփը կարող է աճեցնել փոքրիկ քառակուսի ոտնաչափ այգի: Նույնիսկ պատուհանի արտաքին պատուհանի մի փոքրիկ տուփը կարող է նպաստել կանաչի կամ խոտաբույսեր:

Հետևյալ բույսերը բավականին լավ են աճում տարաների մեջ.

  • Քաղցր ոլոռ
  • Ելակ
  • Ռեհան և խոտաբույսեր
  • Հազար
  • Լոլիկ

Նայեք ձեր շուրջը եղած ծաղկամաններին և տարաներին և ստեղծագործվեք: Լվացեք դրանք օճառով և ջրով, ավելացրեք կաթսայի հող (բաղադրատոմսը այստեղ պատրաստելու համար) և հետևեք սերմերի փաթեթի ցուցումներին:

Բեռնարկղերի այգեգործությունը նույնպես հիանալի է սեզոնը շուտ սկսելու համար, քանի որ ցրտահարության սպառնալիքի դեպքում բույսերը կարող եք հեշտությամբ ծածկել կամ ներս բերել:

Ուղղահայաց այգեգործություն

Եթե ​​շատ տեղ չունեք, մեծացե՛ք: Այգեգործության ուղղահայաց մեթոդները կարող են աշխատել ավանդական պարտեզի հողամասում, բարձրացված անկողնում կամ ներքնահարկի կամ պատշգամբի տարաների մեջ: Սիսեռը, լոբին և նույնիսկ դդմիկը կարող են աճել ավելի քիչ տարածության մեջ ՝ պարզ հենակետի կամ վանդակաճաղի միջոցով:

Outsիլեր + Միկրո կանաչներ

Նույնիսկ այն ընտանիքները, որոնք բացարձակ բացօթյա տարածք չունեն, կարող են որոշ սննդամթերք ներսից աճեցնել: Հազարը, կաղամբը, սպանախը կամ նույնիսկ բրոկկոլին կամ արեւածաղիկը աներևակայելի սննդարար և համեղ են բողբոջման կամ միկրո կանաչ փուլում: Դուք կարող եք ուտել թարմ կանաչիներ մեկ շաբաթվա ընթացքում ՝ բոլորը տնային պայմաններում աճեցված:

Sprիլերի նման կերակուրները հեշտությամբ կաճեն ապակե տարաների մեջ ՝ խոհանոցի վաճառասեղանի վրա, և մի փոքր ավելի շատ աշխատանքով միկրոկլորների սկուտեղը կարող է մեծ քանակությամբ սնուցում ստեղծել ընտանիքի համար:

Այս տեսանյութը բացատրում է, թե ինչպես աճեցնել ձեր սեփական միկրոկտուրները քայլ առ քայլ: Նույնիսկ երեխաները կսիրեն հետևել և օգնել: (Եվ շատ ավելի հավանական է, որ կանաչ բանջարեղեն կուտեն, եթե դրանք օգնում են դրանք աճեցնել):

Խորհուրդներ սկսելու համար

Wantանկանում եք սկսել (բայց ոչ ծանրաբեռնված): Ահա մի քանի գործնական խորհուրդներ, որոնք ես սովորել եմ փորձերի և սխալների վրա այս տարիների ընթացքում: Հուսով եմ, դրանք կօգնեն ձեզ սահուն սկսել:

  1. Սկսեք փոքրից- Բազմազանությունը սովորաբար կյանքի համեմունքն է, բայց նոր այգեպանի համար այնքան էլ մեծ չէ: Եթե ​​դուք այգեգործության մեջ նորեկ եք կամ ինքնահռչակված “ սեւ բութ մատ, ” սկսեք ընդամենը երեք կամ չորս տեսակի հեշտ աճեցվող բանջարեղենով: Ես չէի առաջարկի փորձել ձեր առաջին տարվա կաղամբի ընտանիքում ինչ-որ բան աճեցնել, օրինակ, քանի որ դրանք վնասատուների համար մագնիս են և դժվար է օրգանական աճել:
  2. Ընտրեք հեշտ աճեցնող բանջարեղենը- Խոտաբույսերը, շվեյցարական կտորը, կաղամբը և ցուկկինը հեշտությամբ տնկվում են, դիմացկուն են և շարունակում են արտադրել ամռան մեծ մասը:
  3. Ընտրեք երեխաների համար զվարճալի բանջարեղեն- Քաղցր ոլոռը, բալենու լոլիկը, ելակը, մինի քաղցր պղպեղը (կոչվում են նաև լանչ տուփի պղպեղ) և կարմիր շագանակագույն լոբին ՝ այս ամենը իմ երեխաների սիրած մշակաբույսերն են: Մտածեք փոքր, քաղցր և հեշտ ընտրելու և խորտիկների մասին: ԽորհրդակցեքԲանջարեղենի այգեգործության շաբաթ առ շաբաթստորև գիրքը կամ ուսումնասիրեք այգեգործության վայրերը ՝ իմանալու համար, թե երբ տնկել:
  4. Օգտագործեք տեղական այգեգործական ցանցեր- Շանսեր կան, որ ձեր տարածքում կան բազմաթիվ այգեգործական խմբեր: Միացեք առցանց խմբերին ՝ խորհուրդներ ստանալու, տնկիների փոխանակման և տեղական բույսերի վաճառքի համար:
  5. Ավելացրեք որոշ գեղեցկություն- մի մոռացեք ծաղկաման ավելացնել ձեր տարաների պարտեզում: Նրանք օգնում են ներգրավել փոշոտողներին և ավելացնել գույն: Nasturium- ը և calendula- ն ուտելի գեղեցիկ ծաղիկներ են, և zinnias- ը հեշտ աճեցնող կտրված ծաղիկ է պատրաստում:

Նյութեր Հաղթանակի պարտեզների համար

Ահա որոշ ռեսուրսներ, եթե դուք պարզապես թրջում եք ձեր ոտքերը.

  • Օրգանական այգեգործություն 101- Գտեք քայլ առ քայլ ուղեցույց այս հաղորդագրության մեջ:
  • Բանջարեղենի այգեգործության շաբաթ առ շաբաթ- Եթե դուք գնում եք միայն մեկ այգեգործության գիրք, ապա դա պետք է լինի դա: Այն հստակ սահմանում է, թե ինչ պետք է տնկել, երբ օգտագործեք պարզ բանաձև, որը հիմնված է ձեր տեղական վերջին սառնամանիքի վրա:
  • Biochar հողի փոփոխություն- Օրգանական պարտեզում ամեն ինչ հողում է: Ես չեմ կարող բավարար չափով ասել այս բնական պարարտանյութի մասին, որը նախատեսված է վերականգնել օգտակար հանածոներն ու մանրեների հավասարակշռությունը, որոնք այսօր չունեն մեր հողի մեծ մասում: Ես այն ավելացնում եմ ամանի մեջ կամ հենց այգու մահճակալների մեջ: դա հիանալի տարբերակ է, եթե ձեռքի տակ տնական պարարտանյութ չունեք (դեռ):
  • Սերմեր կամ տնկիներ- Վերցրեք դրանք ձեր տեղական մթերներից կամ տնկարաններից կամ պատվիրեք դրանք առցանց: Սերմերի արտադրության ընկերությունները հաճախ իրենց կատալոգներում և կայքերում ունեն մեծ քանակությամբ գիտելիքներ: Փորձեք սերմնաբուծական ընկերություններ, որոնք ունեն organicոնիի կամ Seed Saver Exchange- ի օրգանական, ոչ ԳՄՕ սերմեր: Ստուգեք նաև ձեր տարածքում գտնվող առցանց խմբերը, քանի որ շատ այգեպաններ տնկիներ կտան անվճար կամ շատ էժան:
  • Որոշ բնակարաններ կամ ամաններ- Ամեն ինչ, որը հող է պահում, բայց ջրահեռացման անցքեր ունի, կաշխատի: Ես փրկել եմ ամաններ անցյալի ծաղկանոցներից կամ մածունից տարաներ եմ փորել: Ես նաև տորֆի կաթսաների սիրահար եմ, քանի որ դրանք կենսաքայքայվող են:

Ձեր այգին պլանավորելու շատ եղանակներ կան, բայց փորձը միշտ լավագույն ուսուցիչն է: Հաղթանակի այգեպանները, իհարկե, այգեգործության ոչ բոլոր մասնագետներն էին:

Կասկածի դեպքում սերմը հողին քսեք արևոտ տեղում ՝ ջրի մեջ, և տեսեք, թե ինչ է պատահում:

Ես ձեզ բոլորիդ մարտահրավեր եմ նետում սկսել ձեր սեփական հաղթանակի պարտեզները: Դուք պատրա՞ստ եք մարտահրավերներին: Ի՞նչ եք աճելու այս տարի: