Պրոպիլեն գլիկոլ. Արդյո՞ք անվտանգ է այս ընդհանուր սննդային հավելումը:

Իր անվան հնչյունից, հավանաբար, զարմանալի չէ, որ պրոպիլեն գլիկոլը սինթետիկ քիմիական նյութ է: (դա իրականում անտիֆրիզի հիմնական բաղադրիչն է): Եվ չնայած դրա անվտանգությունը կասկածելի է, այն աներևակայելի տարածված սննդային հավելանյութ է, որը FDA- ն համարում է “ Ընդհանրապես ճանաչվում է որպես անվտանգ ” (արհեստական ​​սննդային ներկերի հետ միասին):


Երբևէ տեսե՞լ եք պրոպիլեն գլիկոլ սննդային պիտակի վրա և մտածել ՝ արդյո՞ք դա անվտանգ է: Ես նույնպես, և ահա այն, ինչ իմացա:

Ի՞նչ է պրոպիլեն գլիկոլը:

Պրոպիլեն գլիկոլը բխում է նավթից և քաղցր համով մածուցիկ անգույն, հոտ չունեցող նյութ է: Սննդի արտադրողները այն գնահատում են նյութը խոնավ պահելու, հյուսվածքը պահպանելու և գրեթե ցանկացած բանի (յուղի, ալկոհոլի և ջրի) հետ խառնվելու ունակության համար: Այս հատկությունների պատճառով և, քանի որ այն ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես անվտանգ, վերածվել է պատրաստի կամ պատրաստի սննդի իրերի սովորական սննդային հավելման:


Պրոպիլեն գլիկոլ պարունակող վերամշակված սննդամթերքները սովորաբար սննդամթերք են, որոնք պահանջում են խտացման, էմուլգացման կամ կայունացման հատկություններ: Դրանք ներառում են.

  • Աղցան
  • Հեղուկ արհեստական ​​համեմունք
  • Պաղպաղակ
  • Արհեստական ​​քաղցրացուցիչ
  • Սառույց
  • Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ
  • Ապուրներ
  • Պուդինգներ և աղանդեր
  • Սոուսներ և ընկղմումներ

Պրոպիլեն գլիկոլը հաճախ ավելացվում է նաև մարմնի խնամքի միջոցներին, կոսմետիկ միջոցներին և դեղամիջոցներին:

Պրոֆիլենգլիկոլը անվտանգ է

Պրոպիլեն գլիկոլի անվտանգությունը կախված է դոզայից և անհատական ​​զգայունությունից: Այնպես որ հնարավոր է, որ եթե դուք 100% առողջ եք, կապույտ լուսնի մեջ մեկ անգամ փոքր քանակությամբ ազդեցությունը կարող է նորմալ լինել:

Unfortunatelyավոք, երբ մարդիկ վերը թվարկված վերամշակված կերակուրներն օգտագործում են, նրանք սովորաբար կանոնավոր կերպով սպառում են բավականին մեծ քանակություն, որը հաստատ առողջ չէ:


Պրոպիլեն գլիկոլի ֆիզիոլոգիական կողմնակի ազդեցությունները

Պրոպիլեն գլիկոլի սպառումն ունի շատ հայտնի էֆեկտներ … ահա բիգերը:

Թթվում է արյունը

Պրոպիլեն գլիկոլը շատ արագ ներծծվում է բարակ աղիքի մեջ `մարվելուց մոտ մեկ ժամ անց արյան մեջ հայտնաբերված պիկ մակարդակներով: Այն նաև արագորեն վերացվում է (սպառվածի գրեթե 50% -ը մնում է 4 ժամ անց):

Սրա մոտ 55% -ը մետաբոլիզացվում է կաթնաթթվային և պիրուսային թթուների, իսկ մնացած մասը վերացվում է երիկամների միջոցով (աղբյուր):

Այս կաթնաթթվային և պիրուսային թթուները արյունն ավելի թթվայնացնում են: Lowածր դոզաներում երիկամները կարող են անմիջապես վերահաշվարկել արյան ալկալայնությունը: Բայց պրոպիլեն գլիկոլի ավելի մեծ չափաբաժինները կարող են թթուացնել արյունը, վնասել երիկամները և առաջացնել թունավորություն: Ահա թե ինչու մեծ քանակությամբ կայուն սպառումը վատ գաղափար է:


Բավականաչափ մեծ քանակությամբ այն կարող է թթուացնել արյունը այնքանով, որ պահանջում է շտապ բժշկական օգնություն: Մի քանի դեպքեր կան, այդ թվում `New England Journal of Medicine- ում, երբ պրոպիլեն գլիկոլ պարունակող հոգեբուժական դեղեր ներարկած հիվանդների մոտ ապացուցվում է, որ արագ զարգանում է acidosis, որը կարող է առաջացնել կոմա և երիկամների անբավարարություն: Պրոպիլենգլիկոլի թունավորությունը կարող է հանգեցնել նաև սեպսիսի կամ ծանր բորբոքային արձագանքի համախտանիշի (աղբյուրի) նմանատիպ ախտանիշների:

Չնայած հնարավոր է հասնել դեղաքանակի այս մակարդակին ՝ այն կլանելով, սովորաբար այս արձագանքը հաղորդվում է միայն այն դեպքում, երբ այն կիրառվում է high 2 գրամից շատ բարձր դոզանով (աղբյուր):

Նպաստում է արտահոսող բջիջներին և արտահոսող աղիքներին

Օճառի նման, պրոպիլեն գլիկոլը մակերեսային ակտիվ է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է կոտրել ճարպի և ջրի միջև պատնեշը: Մեր բջջային թաղանթները պատրաստվում են ճարպի մոլեկուլների բարակ շերտերով, որոնք հեշտությամբ կարող են խաթարվել պրոպիլեն գլիկոլի պես մակերեսային ակտիվանյութերով:

Դեղագործական ընկերությունները կապիտալացնում են այս հատկությունը `խառնելով կամ քիմիապես կապելով թմրամիջոցների մոլեկուլները պրոպիլենգլիկոլին` բարձրացնելով դեղերի կլանման մակարդակը (աղբյուրը): Սա այն դեպքն է, այնպես էլ դեղերի համար, որոնք ընդունվում են բանավոր և տեղական:


Պրոպիլեն գլիկոլի ազդեցության տակ գտնվող բջիջներն ավելի թափանցիկ են դառնում այլ մոլեկուլների համար (աղբյուր): (Ահա թե ինչու շատ կասկածելի է էլեկտրոնային ծխախոտի պարունակությունը, որը պարունակում է պրոպիլեն գլիկոլ ՝ նիկոտինի և քաղցկեղ առաջացնող նյութերի հետ միասին):

Ներկայումս չկա ուսումնասիրություն, որն ուղղակիորեն ստուգում է `արդյո՞ք պրոպիլեն գլիկոլը առաջացնում է արտահոսող աղիք և արտահոսող աղիքի պատճառած առողջական բորբոքային խնդիրներ: Այնուամենայնիվ, փորձանոթային հետազոտության ընթացքում պրոպիլեն գլիկոլը նույնիսկ ցածր կոնցենտրացիայի դեպքում ոչնչացրեց աղիքի որոշ բջիջներ (աղբյուր):

Նրանք, ովքեր պայքարում են արտահոսող աղիքի, աուտոիմուն հիվանդությունների կամ մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրների մասին, գուցե ցանկանան մտածել, որ այս պատճառներից խուսափեն պրոպիլենգլիկոլից:

Բարձրացնում է մանկական ալերգիայի և ասթմայի ռիսկերը

Եվ եթե դա բավարար չէ, դա կարող է ազդել նաև մեր երեխաների վրա:

Որպես շինանյութերից, կահույքից, ներկից, գորգից և այլ նմաններից արտանետվող ցնդող օրգանական միացություն ՝ պրոպիլեն գլիկոլը կարող է խորացնել իմունային համակարգը: Նախադպրոցական տարիքի երեխաների առողջության վրա պրոպիլեն գլիկոլի և գլիկոլ եթերի գոլորշիների ազդեցությունն օդում գնահատող մի ուսումնասիրության ընթացքում հեղինակները պարզել են, որ երեխայի և ննջասենյակի օդի մեջ նման քիմիական նյութերի առկայությունը կապված է հետևյալի հետ.

  • Ասթմայի 1,5 անգամ ավելացված ռիսկերը
  • Ալերգիկ ռինիտի (խոտի տենդ) 2.8 անգամ ավելացված ռիսկերը
  • Էկզեմայի 1.6 անգամ ավելացված ռիսկերը (աղբյուր)

Օդի լավ մաքրիչը կարող է օգնել հեռացնել օդով փոխանցվող քիմիական նյութերը և հիանալի գաղափար է ցանկացած քնելու տարածքում:

Նյարդայնացնում է մաշկը

Հաղորդվում է, որ պրոպիլեն գլիկոլը որպես մաշկի գրգռիչ է, որը կարող է առաջացնել դերմատիտ ՝ էկզեմայի նման ցան (աղբյուր): Երբ դրանք ավելացվում են մաշկի, մարմնի խնամքին և կոսմետիկ միջոցներին, դա իսկապես կարող է խորացնել մաշկի խնդիրները: (Ironակատագրի հեգնանքով, դա հաճախ տեղական դեղամիջոցների բաղադրիչ է մաշկի այս հիվանդությունները բուժելու համար: Ինչպե՞ս դա իմաստ ունի:):

Երբ խուսափել պրոպիլեն գլիկոլից

Որոշ մարդիկ ավելի զգայուն են պրոպիլեն գլիկոլի կողմնակի ազդեցությունների նկատմամբ, քան մյուսները: Նրանք, ովքեր սովորաբար զգուշացվում են խուսափել դրանից ՝

  • Լյարդի կամ երիկամների խնդիրներ ունեցող մարդիկ, քանի որ լյարդն ու երիկամները պատասխանատու են պրոպիլեն գլիկոլը և դրա ենթամթերքները վերացնելու համար
  • Հղի կանայք, նորածիններ և նորածիններ, քանի որ նրանք նվազեցրել են այս տեսակի բաղադրիչները կարգավորելու ունակությունը (աղբյուր)
  • Բորբոքային առողջական խնդիրներ ունեցող մարդիկ, քանի որ դա կարող է գրգռել բջիջները և առաջացնել արտահոսող աղիք
  • Մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդիկ, քանի որ դա էլ ավելի կգրգռի աղիքի բջիջները

Բարեբախտաբար, հնարավոր է հնարավորինս խուսափել և (կամ) նվազեցնել ձեր ազդեցությունը:

Ինչպես խուսափել պրոպիլեն գլիկոլից

Unfortunatelyավոք, այս հավելումը շատ տարածված ապրանքների մեջ է, ուստի դրանից խուսափելու համար որոշակի ջանասիրություն է պետք: Մի քանի խորհուրդ.

Խուսափեք վերամշակված սնունդից

Պրոպիլեն գլիկոլը, ինչպիսին է վտանգավոր բաղադրիչները, ինչպիսիք են սննդամթերքը խուսափելու լավագույն միջոցը, ժամանակի մեծ մասը տնական կերակուրներ ուտելն է: Կեղծ բաղադրիչները անհրաժեշտ չեն սնունդը համեղ դարձնելու համար: Հնարավոր է փոխարինել այս տեսակի հավելումների ազդեցությունը այլ բնական բաղադրիչներով, ինչպիսիք են սնձանազերծ օսլան կամ ժելատինը որպես խտացուցիչ կամ կայունացուցիչ:

Կարդացեք պիտակներ և գնեք վստահելի ապրանքանիշերից

Միշտ ստուգեք ձեր սննդի բաղադրիչների և կենցաղային այլ ապրանքների պիտակները `պրոպիլեն գլիկոլի և դրա հոմանիշ` պրոպան-1,2-դիոլ:

Ես սիրում եմ օգտագործել ապրանքանիշեր, որոնք երբեք իրենց արտադրանքի մեջ չեն դնում այնպիսի վտանգավոր բաղադրիչներ, ինչպիսին է Primal Kitchen- ը մայոնեզի համար սոուսների և վիրակապերի համար:

Ստուգեք ձեր մաշկի խնամքի, մարմնի խնամքի և տնային խնամքի միջոցները

Պրոպիլեն գլիկոլը ամենուրեք կա սովորական արտադրանքներում, որոնք մարդիկ ամեն օր դնում են իրենց մաշկի վրա: Ոչ միայն դա, այս մաշկի արտադրանքները հաճախ պարունակում են այլ թունավոր քիմիական նյութեր, որոնք ավելի հեշտությամբ կլանվում են ձեր մաշկի միջոցով, քանի որ դա ձեր մաշկն ավելի թափանցիկ է դարձնում:

Փոխարենը ապավինեք օրգանական արտադրանքներին կամ փոխարենը պատրաստեք ձեր սեփական գեղեցկության արտադրանքները:

Օգտագործեք օդի և ջրի մաքրիչներ

Չնայած մթերքներում և այլ արտադրանքներում պրոպիլեն գլիկոլից խուսափելու լավագույն ջանքերին, ձեր տան օդում կամ ջրի մեջ մնալը դեռ հնարավոր է: Կարևոր է լավ օդափոխությունը (ներառյալ տան բացման համար պատուհաններ բացելը), քնելու սենյակներում լավ օդի մաքրիչ և խմելու և ցնցուղի ջրի ջրի զտիչ:

Այս տարիների ընթացքում մենք փորձել ենք մի քանի զտիչներ, և ես հաշվի եմ առել մեր գտած օդի և ջրի ֆիլտրի լավագույն տարբերակները:

Երբևէ արձագանքե՞լ եք պրոպիլեն գլիկոլին: Ինչ սննդային հավելումներ եք ասում “ ոչ ” ձեր ընտանիքի համար? Խնդրում եմ կիսվեք ինձ հետ մեկնաբանություններում:

Պրոպիլեն գլիկոլի ինֆոգրաֆիկա